Cumi Sambal Meler - Di Indonesia ini, tak sempurna rasanya kalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini mendatangkan animo makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran fit atau lalapan. tak lupa juga lauknya, semacam tempe goreng, juga ayam maupun ikan goreng.
Bunda bisa memasak Cumi Sambal Meler menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Cumi Sambal Meler
- Anda butuh 1/2 kg cumi segar.
- Kamu butuh 2 papan pete, kupas.
- Kamu butuh 1/2 buah jeruk nipis.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 5 buah cabai merah kriting.
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran besar.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, iris.
- Siapkan 2 ruas jari jahe, iris.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
Cara memasak Cumi Sambal Meler
- Bersihkan cumi, buang bagian tulangnya, cuci hingga bersih, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, taburi totole secukupnya, aduk rata dan biarkan selama 10 sampai 15 menit..
- Tumbuk atau blender kasar kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, lengkuas dan jahe..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah ditumbuk atau diblender hingga harum, tambah kan daun jeruk, garam, penyedap dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa..
- Masukan cumi, tambahkan pete, aduk rata. Biarkan sebentar sampai bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat dan sajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan memasak Cumi Sambal Meler ini? Selamat mencoba.