Sambal Cumi Super Pedas - Di Indonesia ini, tidak komplet rasanya kalau makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menciptakan hasrat makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan atas aneka sayuran enak maupun lalapan. tak lupa juga lauknya, sesuai tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.

Sambal Cumi Super Pedas Anda bisa buat Sambal Cumi Super Pedas menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Cumi Super Pedas

  1. Siapkan Bahan.
  2. Siapkan 300 gram cumi segar.
  3. Kamu butuh Bumbu.
  4. Kamu butuh 1 buah tomat besar.
  5. Anda butuh 1/2 cabe merah besar.
  6. Kamu butuh 11 biji cabe keriting besar.
  7. Bunda butuh 25 biji cabe rawit.
  8. Anda butuh 1 sachet terasi abc.
  9. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  10. Bunda butuh 1/2 sdm garam halus.
  11. Siapkan secukupnya Royco.
  12. Anda butuh secukupnya Gula merah.
  13. Anda butuh 4 siung baput.
  14. Siapkan 1/2 ons bamer.

Cara memasak Sambal Cumi Super Pedas

  1. Cuci bersih cumi, lalu potong kecil kecil, rendam potongan dengan air panas, masukan sedikit garam.
  2. Siapkan bumbu halusnya, lalu haluskan baput dan bamer pisahkan, haluskan semua cabe pisahkan, haluskan tomat, terasi hula merah pisahkan..
  3. Goreng cumi yang sudah dipotong, jangan terlalu kering agar cumi tidak keras. Beri sedikit tepung kedalam minyak goreng agar tidak meletup saat proses penggorengan..
  4. Panaskan minyak, lalu masukan bamer dan baput tumis hingga harum dan bewarna coklat tanda sudah matang..
  5. Masukan cape halus kedalam tumisan bawang, aduk hingga tercampur rata dan berbau harum..
  6. Masukan tomat halus, gila merah dan terasi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga mengental dan merah..
  7. Masukan cumi yang sudah di goreng kedalam bumbu yang sudah di tumis, lalu tumis hingga cumi terlihat semakin mengecil..
  8. Aduk hingga tercampur merata, tambahkan bumbu dapur yaitu gula garam dan kaldu (royco). Aduk dalam api kecil. Hingga bumbu volumenya semakin sedikit ± biarkan 15-20 menit, lalu sajikan..
  9. Ps : agar lebih awet tambah kan daun sereh dan daun jeruk serta bagi yg suka pete tinggal ditambahkan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Gampang sekali bukan membuat Sambal Cumi Super Pedas ini? Selamat mencoba.