Tongkol Bakar Colo Colo - Di Indonesia ini, tidak komplet rasanya jika makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan animo makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan oleh aneka sayuran fresh atau lalapan. tak lalai pula lauknya, serupa tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.Segarnya perasan pertama jeruk nipis dan perasan pertama kedelai berkualitas Kecap ABC, rahasia sukses Darius Sinathrya mengembalikan mood istri tercinta. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Ambon. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat khas Ambon.

Tongkol Bakar Colo Colo Penasaran seperti apa nikmatnya ikan bakar colo colo khas maluku? sajikan segera. Ikan bakar colo dabu-dabu merupakan salah satu masakan khas Sulawesi Utara. Bahan dasar dan bahan bumbu halus yang dipergunakan pada masakan ini dabu-dabu lilang: campur semua bahan dabu-dabu, aduk sampai garam dan gula larut. Anda bisa buat Tongkol Bakar Colo Colo menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tongkol Bakar Colo Colo

  1. Anda butuh 500 gram ikan tongkol, bersihkan lalu kerat2.
  2. Bunda butuh 1 sdm air jeruk nipis.
  3. Siapkan Secukupnya garam.
  4. Anda butuh Bumbu halus:.
  5. Siapkan 8 siung bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  8. Anda butuh 2 buah cabe merah keriting.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt terasi.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  12. Kamu butuh Bahan sambal Colo Colo:.
  13. Bunda butuh 1 buah tomat hijau, potong kotak (sy tomat merah yg msh mengkal).
  14. Kamu butuh 4 buah rawit merah, iris2 (atau sesuai selera pedasnya).
  15. Bunda butuh 8 buah rawit hijau, iris2.
  16. Siapkan 6 siung bawang merah, iris2.
  17. Siapkan 1 sdm perasan air lemon cui/lemon biasa.
  18. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.

Atur ikan tongkol bakar di atas piring saji, lalu siram. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Ambon. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat khas Ambon. Agar sajian ikan bakar colo-colo yang Anda buat memiliki rasa yang sempurna, selain ikan yang digunakan harus segar, komposisi bumbu yang digunakan harus pas.

Langkah-langkah membuat Tongkol Bakar Colo Colo

  1. Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Beri gula dan garam. Aduk rata. Lalu lumuri bumbu halus ke ikan. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap..
  3. Bakar ikan di teflon yg sudah di oles sedikit minyak/margarin. Balik ikan hingga kedua sisi matang merata..
  4. Buat sambalnya. Campur cabe, bawang, tomat, air jeruk, garam, gula pasir dan air. Aduk rata..
  5. Sajikan ikan bakar dengan sambal Colo Colo..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air jeruk nipis. Bakar ikan tongkol sambil dibolak-balik sampai matang. Ikan bakar colo - colo ini merupakan makanan khas dari Maluku yang dibuat dari ikan tongkol bakar dengan tambahan aneka bahan segar yang biasa disebut sambal colo - colo. Sambal ini terdiri dari bahan irisan cabe, bawang, penyedap rasa, tomat hijau dan sebagainya yang dicampurkan menjadi. Salah satu hidangan tongkol yang super enak dalah menjadikannyanya ikan tongkol bakar colo dabu dabu. . Gampang sekali kan bikin Tongkol Bakar Colo Colo ini? Selamat mencoba.