30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menciptakan gairah makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan bersama bermacam-macam sayuran segar maupun lalapan. bukan lalai juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.Kerapu Bakar Colo-Colo (BAHAN ADA DI BAWAH INI) Kalau ada Kerapu Bakar Colo-Colo ini di meja makan, keluarga dijamin tambah makan terus, deh! Sambal Colo-colo adalah sambal khas Ambon. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat khas Ambon.

30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo Ikan bakar bawal sambal matah dimasak dengan cara digoreng kemudian dibakar. Dagingnya lembut tapi tekstur luarnya garing. Apalagi dinikmati dengan beragam aneka sambal seperti sambal tomat hijau, mangga muda, sambal merah hingga colo-colo (sambal kecap). Anda bisa buat 30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo

  1. Bunda butuh 4 ekor ikan kerapu size sedang.
  2. Anda butuh 1 buah Jeruk nipis.
  3. Siapkan Garam.
  4. Siapkan 🌰 bumbu yang dihaluskan untuk ikan bakar.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 4 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 pcs kemiri.
  8. Siapkan 4 buah cabai merah kriting.
  9. Kamu butuh 3 buah cabai rawit merah.
  10. Siapkan 1 buah tomat merah.
  11. Anda butuh Terasi.
  12. Anda butuh 1 sdt Gula.
  13. Siapkan 1/2 sdt garam.
  14. Siapkan 4 butir bawang merah.
  15. Siapkan 1 butir bawang putih.
  16. Siapkan 🍯Bumbu oles ikan bakar:.
  17. Anda butuh 3 sdm Kecap.
  18. Bunda butuh 🔪 sambal colo-colo :.
  19. Bunda butuh Gula.
  20. Siapkan 1 buah tomat merah.
  21. Anda butuh 1/2 buah jeruk nipis.
  22. Siapkan Minyak panas.
  23. Siapkan 4 buah cabai kriting merah.
  24. Bunda butuh 2 buah cabai rawit merah.
  25. Siapkan 3 butir bawang merah.

Gurame bakar lezat tersaji bersama kesegaran sambal colo-colo asal Maluku yang banyak disukai penggemar pedas. Memang sedap sangat ikan bakar bersumbat sambal ni. Saya cuma menyediakan Sotong Masak Kicap untuk dihidangkan bersama Ikan Bakar Sumbat Sambal ini. Bila sambal dah masak sumbatkan dalam ikan dan bakar dalam pemanggang ikan ajaib/kuali leper.

Cara memasak 30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo

  1. Cuci bersih ikannya dan bersihkan sisik-sisiknya, jangan lupa disayat-sayat bagian dagingnya biar nanti saat dioles bumbu bisa merasuk sampai tulang. Bagian kepala jangan lupa di sayat juga supaya bumbu merasuk ke dalam..
  2. Olesi ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam secara merata ya mom. Tunggu sampai 15 menit. Sambil menunggu, kita bisa menumbuk bumbu untuk ikan bakarnya..
  3. Setelah 15 menit, oleskan ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ya mom secara merata, jangan lupa dibagian dekat kepala yang sudah disayat tadi untuk di masukkan bumbu juga dan diselipkan daun salam supaya makin sedap mom. Proses marinated (oles ikan dengan bumbu) sekitar 15 menit ya mom biar bumbunya merasuk ke daging..
  4. Setelah proses marinated ikan selama 15 menit sudah selesai, saatnya siapkan alat membakar, disini saya pakai happycall mom..
  5. Oleskan sedikit minyak di happycall lalu masukkan ikan yang sudah dibumbui tadi untuk dibakar. Tunggu 5 menit lalu dibalik kita oleskan dengan 1sdt kecap sebagai bumbu olesnya, lalu kita balik oleskan 1sdt kecap di sisi yang lain, lalu kita balik lagi..
  6. Jangan lupa 5 menit sekali di balik ya mom biar tidak cepat gosong. Oiya, untuk membakar pakai api kecil saja mom, biar bumbunya meresap dan tentunya ikannya juga matang sempurna. Untuk 1 ekor ikan sekitar 20 menit proses membakarnya ya mom saat membakar ikannya jangan lupa dibolak-balik..
  7. Setelah semua ikan sudah dibakar. Saatnya kita membuat sambal colo-colo mom. Pertama kita panaskan dulu minyaknya, sambil menunggu minyaknya panas, semua bahan di iris kotak-kotak, untuk bawang merah diiris tipis-tipis..
  8. Siapkan wadah untuk sambalnya. Masukkan cabai, tomat, bawang merah, tuangkan sedikit minyak panas, sedikit gula biar balance rasanya dan jangan lupa dikasih air perasan jeruk nipis. Well done, selesai mom... Saatnya platting, have trying mom....

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

We've tried their famous kerang bakar with sweet and spicy sambal, we also tried their fish-of-the-day : Kakap Merah. Sambal colo-colo merupakan sambal khas daerah Ambon, Maluku yang sangat terkenal. COM/DEFRIATNO NEKEKasuami gunung bersama ikan bakar dan sambal colo-colo merupakan kuliner khas Buton, Sulawesi Tenggara. Sambal colo colo merupakan sambal khas daerah Ambon provinsi Maluku, yang dapat di sajikan bersama menu makanan lainnya. Sambal colo colo sangat tren dilingkungan masyarakat sekitar, sehingga sebagian besar warga disana tidak pernah ketinggalan untuk membuatnya, dapat menjadi. . Mudah sekali kan bikin 30. Kerapu bakar jimbaran sambal colo colo ini? Selamat mencoba.