Onigiri Ayam Sambal Matah - Di Indonesia ini, tak utuh rasanya apabila makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan sama bermacam-macam sayuran fresh maupun lalapan. tak lalai pun lauknya, serupa tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.
Anda bisa memasak Onigiri Ayam Sambal Matah memakai 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Onigiri Ayam Sambal Matah
- Siapkan 1/4 kg Ayam Bagian Dada.
- Bunda butuh 5-7 Lembar Daun Jeruk.
- Kamu butuh 3 Batang Sereh.
- Siapkan Cabai Rawit (disesuaikan tingkat kepedasannya).
- Bunda butuh 2 Buah Jeruk Limau.
- Siapkan Minyak Kelapa Khas Bali (minyak goreng biasa boleh sebagai alternatif).
- Siapkan 1 sdt Lada Bubuk Putih.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur.
- Anda butuh secukupnya Minyak Wijen.
- Bunda butuh 8 Siung Bawang Merah.
- Siapkan Beras.
- Anda butuh Nori (optional).
Langkah-langkah memasak Onigiri Ayam Sambal Matah
- Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus dengan 1 batang sereh digeprek dan 2 lembar daun jeruk.
- Masak beras dicampur dengan kaldu jamur.
- Iris 2 batang sereh, bawang merah, daun jeruk, dan cabai tipis-tipis lalu cincang kasar.
- Setelah ayam matang, suwir dengan garpu atau tangan (pastikan tangan sudah bersih), lalu campurkan condiment di tahap 3, tambahkan lada dan garam sesuai selera, dan perasan jeruk limau.
- Panaskan minyak kelapa sebentar lalu siram pada bahan ditahap 4.
- Setelah nasi matang, angkat kedalam wadah lalu tuangkan sedikit saja minyak wijen agar tidak terlalu pahit, aduk dan diamkan sejenak.
- Bentuk nasi pada cetakan jika ada, atau dibuat cekung lalu diisi dengan ayam sambal matah dan ditutup sampai permukaan luar terlihat rapat.
- Hidangkan dengan nori instan yang bisa dibeli di minimarket terdekat! Selamat mencoba!.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan bikin Onigiri Ayam Sambal Matah ini? Selamat mencoba.