Ayam suwir sambal matah (no minyak no msg) diet friendly - Di Indonesia ini, bukan komplit rasanya bila makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini membuat gairah makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran fit maupun lalapan. tak kurang ingat juga lauknya, semacam tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.Though sambal is usually translated as chili sauce, sambal matah is so unlike the idea of chili sauce that I think it seems a bit wrong to call it one and is more appropriately translated as a salsa. Making the salsa is exceedingly simple, just gather all the ingredients, do some chopping and tossing and mixing. Gak lengkap makan jika tidak pakai sambal.
Sambal Matah ini seger banget, wangi dan enaaak.
Seringnya saya bikin yang tanpa terasi, tapi suka juga yang pakai terasi.
Semua komposisi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.
Anda bisa buat Ayam suwir sambal matah (no minyak no msg) diet friendly menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam suwir sambal matah (no minyak no msg) diet friendly
- Siapkan 200 gr dada ayam.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang sedang serai/sereh.
- Bunda butuh 6 buah cabe merah (atau sesuai selera).
- Siapkan 500 ml air (untuk merebus ayam).
- Bunda butuh Bumbu.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Sejumput gula diabetamil (gula biasa juga oke, tapi sedikit).
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur (aku pakai totole).
Pakai minyak kelapa paling mantap, tapi kalo ga punya diganti dengan minyak sayur boleh juga. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel matah ayam suwir Ayam suwir sambal matah. nency Supratiwi.
Cara memasak Ayam suwir sambal matah (no minyak no msg) diet friendly
- Iris tipis dada ayam, buang kulitnya, lalu rebus dengan air 500ml atau sampai ayam terendam, di dalam teflon anti lengket, tunggu hingga matang.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan bahan2 seperti serai/sereh, bamer, baput, cabe, daun jeruk, dan buncis. Iris tipis2 semua kecuali buncis iris 1cm an..
- Setelah ayam matang tiriskan, lalu suwir2 sesuai selera, air yg tadi untuk merebus ayam sisakan sekitar 100-150ml di dalam teflon anti lengket..
- Masak ayam yg sudah di suwir dengan air di teflon tadi, masukkan bumbu2 seperti gula, garam, kaldu jamur, terasi kedalam teflon, aduk hingga rata..
- Masukkan sereh/serai yang sudah di iris tipis2 tadi kedalam teflon, masak hingga sedikit layu..
- Setelah serai/sereh layu, Masukkan bamer, baput aduk hingga setengah matang..
- Jika dirasa sudah setengah matang, masukkan cabe sampai mencampur sempurna di dalam teflon, jika sudah campur terakhir masukkan buncis..
- Aduk hingga buncis setengah matang (masih kres dan renyah) agar kita masih dapat fiber nya lalu sajikan..
- 1 resep ini bisa kalian pakai sampe 3 kali makan ya guys. Kalori per porsinya cuma 145 kkal. Irit kalori banget kan. Biasanya sambel matahnya aja udah 142 kkal. Ini udah sama ayamnya guys hehe..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
Sambal matah suwir yg kami buat berbahan baku segar, sebelum kami olah bahan"nya kami cuci dengan bersih terlebih dahulu agar layak untuk di konsumsi. Karena Sambal Matah yang kami olah ini di campur dengan berbagai pilihan suwiran seperti daging Ayam Asap/ Bebek Asap Dan juga ada. Menggabungkan sambal matah dengan ayam suwir menjadi makanan yang super lezat. Discover smart, unique perspectives on Ayam Suwir Sambal Matah and the topics that matter most to you like and ayam suwir. Ayam Suwir Sambal Matah. show more tags. . Mudah sekali bukan buat Ayam suwir sambal matah (no minyak no msg) diet friendly ini? Selamat mencoba.