Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang - Di Indonesia ini, bukan sempurna rasanya bila makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mendatangkan gairah makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran bugar atau lalapan. enggak lupa pula lauknya, semacam tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.

Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang Kamu bisa memasak Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang

  1. Bunda butuh 1/2 ekor ayam (potong 7).
  2. Siapkan 2 buah hati ayam.
  3. Anda butuh 600 ml santan.
  4. Siapkan 1 bunga lawang.
  5. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 batang sereh (geprek).
  8. Kamu butuh 2 sdm kelapa parut (sangrai, lalu haluskan).
  9. Siapkan secukupnya Kecap manis hingga berwarna agak kecoklatan.
  10. Kamu butuh Secukupnya garam dan gula.
  11. Kamu butuh Bumbu halus.
  12. Siapkan 8 siung bawang merah.
  13. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  14. Kamu butuh 1/4 pala.
  15. Kamu butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
  16. Bunda butuh 3 cm lengkuas.
  17. Anda butuh 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit.
  19. Anda butuh 7 buah cabe rawit (resep Nisa sebenarnya pake 8 cabe merah).
  20. Siapkan Sambel ijo (dari resep lain, lupa dari siapa 😁).
  21. Siapkan 15 buah cabe hijau.
  22. Siapkan 3 buah cabe rawit hijau.
  23. Siapkan 2 siung bawang merah.
  24. Siapkan 2 siung bawang putih.

Cara membuat Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang

  1. Cuci bersih ayam. Beri sedikit garam. Diamkan..
  2. Rebus santan, bumbu halus, serta bahan pelengkap lainnya..
  3. Tunggu sampai air menyusut..
  4. Masukkan ayam. Tunggu sampai tersisa sedikit airnya..
  5. Tes rasa. Selesai..
  6. Untuk sambel ijo. Haluskan bawang terlebih dulu. Lalu masukkan cabe hijau, uleg kasar. Tambahkan garam/bumbu penyedap rasa..
  7. Tumis sambal dengan sedikit minyak. Jangan terlalu layu cabe nya..
  8. Sajikan dengan sayur nangka dan daun singkong. Yummyyy..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali bukan memasak Rendang Ayam sambel ijo ala Nasi Padang ini? Selamat mencoba.