Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo - Di Indonesia ini, tidak komplet rasanya jika makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini membikin animo makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan bersama aneka sayuran enak ataupun lalapan. tidak lengah pun lauknya, sesuai tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.

Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo Kamu bisa memasak Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo

  1. Anda butuh 1 ekor ayam ukuran sedang (saya pake 7 potong sayap+4 ampela).
  2. Siapkan 1/4 kg kentang, kupas, cuci lalu potong-potong sesuai selera.
  3. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
  4. Bunda butuh 1/2-1 liter air.
  5. Kamu butuh bumbu giling.
  6. Siapkan 250 gr cabe hijau.
  7. Siapkan 2 buah tomat hijau.
  8. Siapkan 10-15 siung bawang merah.
  9. Kamu butuh 7 siung bawang putih.
  10. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 1 ruas jahe.
  12. Siapkan 3 butir kemiri.
  13. Siapkan 3 butir cengkeh.
  14. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  15. Anda butuh 5 butir merica.
  16. Anda butuh 1 biji pala.
  17. Bunda butuh 1 sdm garam.
  18. Siapkan 2 sdt gula.
  19. Siapkan bumbu tumis.
  20. Bunda butuh 5 siung bawang merah, iris.
  21. Siapkan 2 lembar daun salam.
  22. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  23. Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
  24. Siapkan 1 batang sereh.

Cara buat Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo

  1. Blender atau ulek semua bumbu giling hingga halus. Siapkan pula bahan tumisan..
  2. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang lalu masukkan bumbu tumis. Aduk-aduk hingga tercium bau harum, tambahkan bumbu giling, masak hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan ayam kemudian kentang. Aduk terus hingga ayam berubah warna..
  3. Tuang air hingga ayam terendam. Aduk sesekali. Masak sampai ayam benar-benar matang. Koreksi rasa setelah ayam empuk dan air menyusut..
  4. Matikan api. Diamkan hingga uap panas hilang. Siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali bukan membuat Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo ini? Selamat mencoba.