Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo) - Di Indonesia ini, enggak utuh rasanya jikalau makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan nafsu makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan bersama bermacam-macam sayuran enak ataupun lalapan. bukan lalai pun lauknya, kayak tempe goreng, juga ayam maupun ikan goreng.Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Makan daging bebek, ini ada salah satu kuliner yang enak dari bukit tinggi namanya "Itiek Lado Mudo" kuliner bebek yang punya citarasa minang ini emang. Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga.

Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo) The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks. But this is an iconic local dish one should try. If you have a weak stomach,. Kamu bisa memasak Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo) memakai 19 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo)

  1. Bunda butuh 1 ekor bebek, potong jadi 12.
  2. Siapkan Bumbu bebek :.
  3. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 2 sdt ketumbar.
  5. Siapkan 2 cm Kunyit.
  6. Siapkan Sejumput asam Jawa.
  7. Kamu butuh Gula.
  8. Siapkan Garam.
  9. Siapkan Daun salam, daun jeruk, sereh.
  10. Siapkan Air 1liter untuk mengungkep.
  11. Siapkan Bumbu lado mudo:.
  12. Kamu butuh 10 cabe ijo besar.
  13. Siapkan 20 cabe ijo kecil (lalap).
  14. Siapkan 7 siung Bawang merah.
  15. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 Tomat ijo (kalo nggak ada bisa diganti jeruk nipis).
  17. Siapkan Penyedap (optional).
  18. Siapkan Daun jeruk.
  19. Siapkan 4 sdm minyak goreng.

Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. --> Beli ITIAK LADO MUDO Ngarai ASLI dari BUKITTINGGI <--.

Cara buat Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo)

  1. Ungkep bebek sampai empuk dan matang, lakukan sampai air habis atau sat..
  2. Goreng sampai matang. Sisihkan.
  3. Cuci bersih semua bahan Lombok ijo. Rebus/kukus 3-5 menit semuanya, kecuali daun jeruk..
  4. Uleg kasar, sishkan..
  5. Panaskan minyak 4 sdm. Tumis, masukkan daun jeruk, gula, garam, penyedap. Koreksi rasa..
  6. Kecilkan api, masak sampai tanak..
  7. Terakhir, masukkan bebek, campur dengan bumbu ijonya. Dibolak balik sampai meresap sempurna..
  8. Angkat, sajikan. Selamat menikmati 😉.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Daging BEBEK MUDA Yang LEMBUT di Rendam Dalam Kuah Penuh Cabe Hijau. Hmm Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring. Kamis lalu, menjelang Maghrib, paket yang saya tunggu-tunggu pun akhirnya datang juga, horeyyy. Kenapa saya nunggu-nungguin amat, karena paketnya ini merupakan paket masakan, haha. . Mudah sekali bukan bikin Itiak lado mudo (bebek Lombok ijo) ini? Selamat mencoba.