Ayam Lado mudo - Di Indonesia ini, tidak utuh rasanya bila makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan bersama bermacam-macam sayuran enak maupun lalapan. enggak lalai pun lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.
Bunda bisa buat Ayam Lado mudo memakai 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Lado mudo
- Anda butuh 1 kg paha ayam.
- Siapkan 2 ons cabe keriting hijau.
- Siapkan 2 ons cabe gendut hijau.
- Siapkan 1 ons cabe rawit hijau.
- Bunda butuh 3 buah tomat hijau.
- Anda butuh 1 layer pete.
- Siapkan 10 biji bawang merah.
- Bunda butuh 7 biji bawang putih.
- Kamu butuh 2 pcs serai (potong jdi 2 bagian).
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Kamu butuh 2 buah asam kandis.
- Kamu butuh 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 2 bji kayu manis.
- Anda butuh 1/2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk(buang tulangnya).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 bungkus royco ayam.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa jamur(totole).
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air putih / air kelapa.
Cara buat Ayam Lado mudo
- Blender/tumbuk bahan kecuali (kayu manis, lengkuas, daun2nya) krna pas blanja gak ad tomat hijau aku pake tomat yg agak kemerahan..tp gpp..rasanya ttp sama bun😊.
- Siapkan bahan yg sudah diblender dan yg lainnya untuk ditumis.
- Tumis bumbu.. Tambahkan air lalu ungkep ayamnya sampe bener2 mateng dan bumbunya meresap...sampe bener2 airnya habis.. Jdi tinggal bumbu dan ayamnya ajj...
- Memasaknya kuranglebih 1 jam yaa bunda..biar daging bener2 mateng...
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan buat Ayam Lado mudo ini? Selamat mencoba.