Gulai Ayam Lado Mudo - Di Indonesia ini, enggak sempurna rasanya jika makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini menyebabkan animo makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran enak atau lalapan. tidak lupa juga lauknya, semacam tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.

Gulai Ayam Lado Mudo Kamu bisa membuat Gulai Ayam Lado Mudo memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Ayam Lado Mudo

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 300 ml air matang.
  3. Siapkan Bumbu yang dihaluskan 1 :.
  4. Kamu butuh 125 gram cabe hijau besar, cabe keriting dan cabe rawit di mix.
  5. Siapkan 1/4 ruas jari kunyit.
  6. Anda butuh Bumbu yang dihaluskan 2 :.
  7. Bunda butuh 1 siung bawang putih.
  8. Siapkan 4 buah bawang merah.
  9. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  10. Siapkan 1.5 ruas jari lengkuas.
  11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  12. Bunda butuh 1 buah kemiri.
  13. Bunda butuh Bumbu lain :.
  14. Siapkan secukupnya Gula.
  15. Kamu butuh Secukupnya garam.
  16. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  17. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  19. Anda butuh 1 batang serai digeprek.
  20. Kamu butuh 1 buah asam kandis.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Lado Mudo

  1. Blender bumbu yang dihaluskan 1. Nah ini sesuai selera ya kalo mau pedes banyakin cabe rawitnya kalo ga mau terlalu pedes banyakin cabe hijai besarnya. Kalo aku suka bgt pedes jd aku cmn pake cabe hijau besar dua buah itu jg krn persediaan cabe keriting hijau dan cabe rawit hijau dirumah keselip di kulkas 😂. Abis diblender letakin di wadah kering ya.
  2. Blender bahan yang dihaluskan 2. Kemiri dan ketumbar wajib di sangrai dulu ya. Setelah itu ditumis deh bumbu ini sampai wangiii jgn lupa masukin daun salam, jeruk, kunyit dan sereh yg udah di geprek.
  3. Masukkan 1 ekor ayam trs aduk rata kalau dirasa udah lumayan rata br deh masukin setengah porsi bahan yang dihaluskan 1 trs ratain lagi. kalau dirasa udah lumayan rata br deh masukin air mateng sebanyak 300 ML. Panaskan hingga mendidih ya. Apinya kecil aja jgn terlalu besar supaya bumbu meresap ke ayamnya dan panci ditutup biar dagingnya empukkk.
  4. Kalau udah dirasa empuk br deh masukin lg setengah bahan yang dihaluskan 1, gula, garam dan asam kandis.
  5. Kecilin api trs tunggu sampai kuah mengental (jgn lupa tutup lg ya pancinya). Tes rasa ya kalau sudah enak angkat.
  6. Jadi deh selamat makannn 😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali kan buat Gulai Ayam Lado Mudo ini? Selamat mencoba.