Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) - Di Indonesia ini, bukan lengkap rasanya bila makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini mendatangkan gairah makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan bersama bermacam-macam sayuran segar ataupun lalapan. bukan lengah pula lauknya, seperti tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.
Bunda bisa memasak Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau)
- Kamu butuh 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan.
- Siapkan 1,5 lt air.
- Siapkan Bumbu daunan.
- Siapkan 4 helai daun jeruk.
- Siapkan 2 helai daun salam.
- Siapkan 2 btg sereh.
- Anda butuh 4 buah asam kandis.
- Siapkan iris Bumbu.
- Anda butuh 10 butir bawang merah.
- Siapkan 5 butir bawah putih.
- Kamu butuh 100 gr cabe hijau.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kamu butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 5 .
- Siapkan Garam secukup nya.
- Siapkan Merica secukup nya.
- Kamu butuh Kaldu bubuk (optional).
- Kamu butuh b.
Langkah-langkah memasak Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau)
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan.
- Siapkan bahan bumbu.
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya.
- Tambahkan garam dan merica.
- Biarkan mendidih, masukkan ayam.
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa..
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang..
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan bikin Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) ini? Selamat mencoba.