Dendeng Batokok Lado Mudo - Di Indonesia ini, tak sempurna rasanya kalau makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan animo makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran bugar atau lalapan. bukan lupa pula lauknya, serupa tempe goreng, pun ayam atau ikan goreng.Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Dendeng Baka Batokok Lado Mudo adalah makanan dari daerah Sumatera Barat. Kalau dendeng sambal ijo biasa itu dagingnya digoreng, nah kalau dendeng baka ini.

Dendeng Batokok Lado Mudo Indonesian restaurant in Batam, Riau, Indonesia. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and The Padang cuisine version — probably the most popular dendeng dish in Indonesia — is called Dendeng Balado or Dendeng Batokok, and is a speciality from Padang Sambal lado mudo. Kamu bisa buat Dendeng Batokok Lado Mudo memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Dendeng Batokok Lado Mudo

  1. Siapkan 500 gr daging merah (sapi/kerbau/kambing) saya pakai kerbau India.
  2. Anda butuh 200 gr cabai hijau besar.
  3. Siapkan 12 butir bawang merah.
  4. Siapkan 5 chili padi (bisa diganti rawit hijau kalau tidak suka pedas).
  5. Bunda butuh 3 lembar Daun jeruk.
  6. Siapkan secukupnya Asam jawa.
  7. Bunda butuh 3 sendok makan Kecap inggris.
  8. Siapkan 1 siung bawang putih.
  9. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  10. Bunda butuh 2.5 sdt garam.
  11. Siapkan Sejumput gula pasir.
  12. Siapkan 2 liter air untuk merebus daging.

Lain lo jo dendeng batokok, bahannyo lai samo jo dendeng balado, bedanyo iolah bumbu baladonyo indak pakai lado sirah , tapi pakai lado ijau nan diirih kasa dan dagiang jawi nan alah diirih leba tu ditokok-tokok jo batu lado supayo dagiangnyo malunak. Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau lado mudo. Sambal lado mudo merupakan sambal yang terbuat dari cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan garam yang diulek kasar. Meski begitu, sebagian orang juga menyukai Dendeng.

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok Lado Mudo

  1. Siapkan bahan. Iris daging (minta tukang daging dgn potongan dendeng, kalau saya mengiris sendiri, bekukan dulu daging agar mudah diiris). Haluskan ketumbar, bawang putih, 2sdt garam. Campur daging dengan bumbu halus tersebut, bubuhkan kecap inggris. Marinasi selama 15menit..
  2. Haluskan bawang merah & cabai rawit (saya chilli padi, supaya pedas), sisihkan. Tumbuk cabai hijau besar dengan uleg-an..
  3. Rebus daging dengan panci presto selama 1jam. Tiriskan,(sisihkan air sisa rebusan daging)dan tokok (pukul-pukul) daging dengan uleg-an. Goreng dengan minyak panas sampai daging menyelam..
  4. Oseng bawang merah+chilli padi halus di dalam minyak panas yang agak banyak. Jika sudah harum, masukkan daun jeruk, 1/2 sdt garam, gula. Jika aroma daun jeruk sdh tercium, masukkan asam jawa yg sdh dilarutkan dengan air kaldu sisa merebus daging. Jika air sudah sat (berkurang), masukkan tumbukkan cabai hijau besar. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan daging yg sudah digoreng. Aduk sampai rata. Angkat & sajikan 😊.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Masak ayam cabe ijo padang (lado mudo) no nguleg bumbu, lebih praktis diblender If you want to know how to make this, watch today's webisode with. TV. Заголовок: Dendeng Baka Batokok Lado Mudo CARA MEMBUAT DENDENG DAGING SAPI super nikmat Resep DENDENG LAMBOK khas Dapur Uni ET Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado). . Gampang sekali bukan membuat Dendeng Batokok Lado Mudo ini? Selamat mencoba.