Lele Goreng Sambal Ijo Padang - Di Indonesia ini, bukan komplit rasanya bila makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mendatangkan gairah makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran bugar ataupun lalapan. tidak lalai pula lauknya, sesuai tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.
Kamu bisa memasak Lele Goreng Sambal Ijo Padang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Lele Goreng Sambal Ijo Padang
- Anda butuh 500 gram ikan lele (kurang lebih 5 ekor).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh Sambal cabe hijau:.
- Bunda butuh 25 buah cabe hijau keriting.
- Bunda butuh 20 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 3 buah tomat hijau.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Bunda butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis sambal.
Langkah-langkah buat Lele Goreng Sambal Ijo Padang
- Bersihkan ikan lele, buang isi perutnya lalu cuci bersih, tiriskan..
- Balur ikan dengan bumbu halus dan garam. Biarkan selama 15 menit, sampai bumbu meresap..
- Goreng ikan lele dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
- Membuat sambal: cuci bersih tomat, cabe, bawang merah dan bawang putih. Tiriskan. Lalu rebus sampai setengah matang. Tiriskan..
- Taruh tomat, cabe, bawang yang sudah di rebus tadi di atas cobek. Lalu ulek kasar, jangan terlalu halus..
- Tumis sambal, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Tumis sampai matang..
- Sajikan ikan lele goreng dengan sambal cabe ijo khas Padang..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan buat Lele Goreng Sambal Ijo Padang ini? Selamat mencoba.