Ikan Bilih Lado Mudo - Di Indonesia ini, tak komplet rasanya bila makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini mendatangkan gairah makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan sama bermacam-macam sayuran enak atau lalapan. tidak kurang ingat juga lauknya, semacam tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.Ikan bilih merupakan salah satu ikan endemik khas Danau Singkarak, kota Padang. Citasanya yang gurih semakin nikmat jika disajikan sebagai masakan khas. Ikan Bilih Lado Mudo khas Danau Singkarang ini perpaduan dari ikan bilih yang digoreng kering dan sambal cabe hijau yang pedas.

Ikan Bilih Lado Mudo Yuk buktikan sendiri kelezatan rempah-rempah khas Indonesia yang diolah menjadi satu dalam menu. Ikan bilih dalam nama latinnya disebut Mystacoleucus Padangensis. Sudah banyak yang mencoba untuk membudidayakan ikan bilih ini, namun Bermacam macam jenis olahan makanan dari Ikan Bilih ini antara lain Ikan Bilih goreng, bahan pembuat peyek, bilih lado mudo, pangek simawang. Kamu bisa memasak Ikan Bilih Lado Mudo menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ikan Bilih Lado Mudo

  1. Siapkan 250 gr Ikan bilih kering.
  2. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng ikan.
  3. Anda butuh 80 gr Cabai hijau besar.
  4. Kamu butuh 80 gr Tomat hijau kecil.
  5. Kamu butuh 80 gr Petai.
  6. Bunda butuh 80 gr Cabai hijau keriting.
  7. Bunda butuh 80 gr Bawang merah.
  8. Siapkan 1 sdt Garam.
  9. Anda butuh 1/4 sdt Bumbu penyedap.
  10. Kamu butuh 2 sdt Air jeruk nipis.
  11. Anda butuh 100 ml Minyak (bekas menggoreng ikan) untuk menumis.

Di antara penyajiannya adalah bilih goreng balado merah, bilih goreng balado mudo, palai ikan bilih, pangek ikan bilih, dan penyajian gurih lainnya. Terbatasnya tempat penemuannya itulah yang menjadikan ikan bilih ini eksklusif dan khas. Ikan bilih biasanya dikeringkan atau diasinkan. Jarang sekali kita menemukan penjual kan bilih segar dipasar-pasar.

Cara memasak Ikan Bilih Lado Mudo

  1. Siapkan bahan2. Panaskan minyak, lalu goreng ikan bilih hingga renyah, angkat dan tiriskan..
  2. Iris2 cabai hijau besar. Belah 4 tomat hijau. Belah 2 petai..
  3. Didihkan air dalam kukusan, lalu kukus cabai hijau keriting dan bawang merah hingga layu. Ulek/giling kasar..
  4. Panaskan 100 ml minyak bekas menggoreng ikan, lalu tumis bahan ulekan, cabai hijau iris dan tomat, masak hingga matang dan terpisah dari minyaknya. Masukkan petai, garam dan bumbu penyedap, aduk hingga petai agak layu lalu masukkan air jeruk nipis, aduk sebentar lalu matikan api dan biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan ikan bilih goreng dan aduk rata..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Ikan bilih kering dan renyah dengan terung ungu sangat pas dijadikan balado pedas. Tambahan daun jeruk pada hidangan ini membuat aromanya harum. Goreng ikan bilih dalam minyak banyak di atas api sedang hingga ikan renyah, angkat, tiriskan, sisihkan. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Mystacoleucus Padangensis Known Ikan Bilih Bilis. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. . Mudah sekali bukan buat Ikan Bilih Lado Mudo ini? Selamat mencoba.