Ayam lado mudo / ayam cabe hijau - Di Indonesia ini, bukan komplet rasanya jikalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini menyebabkan nafsu makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan atas berbagai macam sayuran fit atau lalapan. enggak kurang ingat pula lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Resep Ayam Goreng Padang Cabe Hijau - Lado Mudo adalah salah satu masakan yang paling saya sukai setelah rendang.

Ayam lado mudo / ayam cabe hijau VIDEO Cara Membuat Ayam Kentucky Crispy Asli Bumbu Masakan KFC! Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau). Dimakan dengan nasi hangat saja sudah bisa manjakan lidah! Bunda bisa buat Ayam lado mudo / ayam cabe hijau memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam lado mudo / ayam cabe hijau

  1. Siapkan Bahan Ayam.
  2. Siapkan 1 ekor ayam negri, potong 8.
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Anda butuh 1 sdm garam.
  5. Anda butuh Bumbu Halus.
  6. Kamu butuh 15 butir bawang merah.
  7. Siapkan 8 butir bawang putih.
  8. Anda butuh 1 ruas jahe.
  9. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
  11. Kamu butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
  12. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
  13. Siapkan 20 butir cabe hijau keriting.
  14. Anda butuh 4 butir cabai rawit (sesuai selera).
  15. Kamu butuh Bahan Lainnya.
  16. Anda butuh 3 ruas sereh, geprek.
  17. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang batang.
  18. Siapkan 3 lembar daun salam.
  19. Anda butuh Secukupnya air.
  20. Kamu butuh Secukupnya minyak.
  21. Bunda butuh Secukupnya penyedap rasa (Royco).
  22. Siapkan 1 buah asam kandis.
  23. Kamu butuh 5 butir bawang merah, iris halus.

Sambal lado mudo juga bisa dibuat versi mentah. Rasanya lebih segar dan sedikit asam dibanding versi goreng. Ada yang panggil ayam masak hijau dan ada juga yang mengelarnya ayam sambal hijau. Antara kedua-duanya tak banyak beza dan masing-masing menggunakan ramuan yang sama.

Cara memasak Ayam lado mudo / ayam cabe hijau

  1. Cuci ayam, kemudian taburkan garam dan perasan air jeruk nipis, sisihkan..
  2. Siapkan bahan2 untuk bumbu halus dg blender. Kalau saya suka cabe nya halus, beberapa orang suka cabe yang agak kasar. bisa dengan metode ulek utk tekstur cabe yang lebih kasar..
  3. Masukan minyak dalam panci, tumis bawang merah iris sampai wangi, kemudian tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam dan asam kandis, masak sampai wangi dan cabe matang..
  4. Setelah itu masukan ayam yang sudah di bumbui, dan siram dengan air sampai terendam seluruhnya. Kemudian jangan lupa bumbui ayam dengan penyedap rasa. Di resep saya tidak pakai gula biar percis seperti ayam cabe hijau padang. Masak hingga air menyusut (kering) sambil di tutup pancinya..
  5. Setelah air menyusut, ayam lado mudo siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Resepi yang agak mudah, ringkas dan cepat penyediaannya. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. . Gampang sekali bukan bikin Ayam lado mudo / ayam cabe hijau ini? Selamat mencoba.