Dendeng Lambok Lado Mudo - Di Indonesia ini, enggak sempurna rasanya kalau makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan gairah makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan bersama aneka sayuran fit maupun lalapan. bukan kurang ingat pula lauknya, serupa tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.

Dendeng Lambok Lado Mudo Kamu bisa membuat Dendeng Lambok Lado Mudo memakai 15 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Dendeng Lambok Lado Mudo

  1. Anda butuh 500 gr daging sapi (cuci bersih).
  2. Kamu butuh 500 ml air.
  3. Bunda butuh Bumbu Rebusan Daging :.
  4. Bunda butuh 4 siung bawang putih (geprek).
  5. Kamu butuh secukupnya Garam.
  6. Siapkan Bumbu Sambal Lado :.
  7. Siapkan 10 buah cabe ijo.
  8. Kamu butuh 25 buah cabe rawit ijo.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah.
  10. Kamu butuh 1 buah tomat ukuran besar (iris).
  11. Siapkan secukupnya Air jeruk nipis.
  12. Siapkan secukupnya Kaldu rebusan daging.
  13. Kamu butuh secukupnya Garam.
  14. Anda butuh secukupnya Gula pasir.
  15. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah buat Dendeng Lambok Lado Mudo

  1. Iris tipis daging sapi yang sudah dicuci bersih.
  2. Tambahkan air, lalu rebus daging bersama bawang putih geprek dan garam hingga daging empuk (saya pakai metode 5.30.7).
  3. Sambil menunggu daging empuk, siapkan semua bahan sambal lado.
  4. Ulek kasar bahan sambal lalu beri perasan jeruk nipis (agar warna cabe hijau tidak berubah hitam).
  5. Bila daging sudah empuk, matikan api lalu angkat dan tiriskan dagingnya.
  6. Pukul-pukul daging jangan sampai hancur.
  7. Goreng daging sebentar hingga berwarna sedikit kecoklatan.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Tumis sambal dengan minyak sisa menggoreng daging, tumis hingga harum.
  10. Tambahkan tomat yang sudah diiris, aduk rata.
  11. Tambahkan gula dan garam secukupnya, beri 3 sdm kaldu daging, aduk rata dan tes rasa.
  12. Masukkan daging yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu sambal.
  13. Masak sebentar, lalu matikan api.
  14. Sajikan dendeng dengan nasi hangat.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali kan bikin Dendeng Lambok Lado Mudo ini? Selamat mencoba.