Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau) - Di Indonesia ini, enggak sempurna rasanya bila makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini menyebabkan selera makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan bersama berbagai macam sayuran segar maupun lalapan. bukan lalai juga lauknya, seperti tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.Resep itiak lado mudo khas koto gadang. RESEP AYAM LADO MUDO (CABE IJO) ALA UNI CHECHE Resep masakan Padang lagi niiihh hehehe Ayam lado hijau salah satu masakan favoritku karena enak dan gurih banget sama bumbu-bumbunya.

Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau) Gulai bebek muda/atau itik muda yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau pedas. menu andalan Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo di Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang Ala Uni Cheche. Resep Ayam Lado Hijau Ayam Koto Gadang Ayam Cabe Hijau. Kamu bisa buat Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau) menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau)

  1. Siapkan Bahan A (utama) :.
  2. Bunda butuh 1 kg ayam (potong menjadi 10 bagian).
  3. Siapkan Bahan B (Bumbu yang di blender) :.
  4. Siapkan 100 gr bawang merah.
  5. Siapkan 200 gr cabai kriting hijau.
  6. Siapkan 50 gr cabai hijau besar.
  7. Kamu butuh Bahan C (Bumbu yang di haluskan/ulek):.
  8. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  9. Siapkan 2 sdt kunyit bubuk.
  10. Siapkan 1 ruas jahe.
  11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  12. Bunda butuh 5 butir kemiri.
  13. Kamu butuh 1/4 sdt biji pala.
  14. Siapkan Bahan D (Bumbu yang di iris) :.
  15. Kamu butuh 100 gr bawang merah.
  16. Anda butuh 2 buah tomat hijau.
  17. Siapkan Bahan E (Bumbu pelengkap):.
  18. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  19. Bunda butuh 3 batang sereh (memarkan).
  20. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  21. Anda butuh 6 lembar daun jeruk.
  22. Siapkan 65 ml santan instan.
  23. Anda butuh Secukupnya air.
  24. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam & menumis bumbu.
  25. Bunda butuh 1 bks bumbu ungkep ayam instan (me sajiku).
  26. Siapkan Secukupnya garam.
  27. Anda butuh 1/2 sdm gula pasir.
  28. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.

Resep Itiak Lado Ijau Masakan Legenda Dari Tanah Minang. Cara Memasak Ayam Cabe Ijo Agar Tetap Hijau Dan Empuk. Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang Ala Uni Cheche. Сейчас слушают. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Karena itik jauh lebih higienis dibanding hewan ternak lain seperti ayam.

Cara membuat Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau)

  1. Siapkan semua bahan bahannya terlebih dahulu.
  2. Bumbui ayam dengan bumbu ungkep ayam sajiku, kemudian rebus sampai matang (ikuti sesuai dengan instruksi pada kemasan).
  3. Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng ayam yang sudah di ungkep samlai 1/2 matang (lakukan sampai ayam habis).
  4. Panaskan minyak di wajan (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam), lalu tumis bawang merah & tomat hijau sampai layu, kemudian masukkan bumbu ulek(bahan C) aduk sebentar agar tidak gosong.
  5. Kemudian masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk & sereh, lalu masukkan cabai yang sudah di blender, tumis sebentar lalu tambahkan santan instan.
  6. Tambahkan juga gula,garam & kaldu bubuk yah mom, lalu masukkan ayamnya.
  7. Terakhir tambahkan air secukupnya (sampai ayam terendam), dan biarkan sampai air menyusut & jangan lupa koreksi rasa yah mom.
  8. Ayam lado mudo siap dihidangkan, dijamin nambah deh nasinya. Selamat mencoba & happy cooking mommies.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga "Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. Itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga. MEMASAK RESEP AYAM LADO MUDO/ AYAM CABE HIJAU BUMBU KOTO GADANG KHAS BUKITTINGGI, MASAKAN PADANG от : Hurulaini Resep Gulai Itik Cabe Hijau Koto Gadang от : Dapur puji Selamat datang lagi di dapur puji, silahkan bagi bunda yang pengen nyoba masakan. Itiak Lado Mudo berasal dari kawasan Ngarai Sianok, tepatnya Nagari Sianok dan Koto Gadang. Jangan lupa disantap saat berlibur ke Bukittinggi, ya! . Gampang sekali bukan bikin Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau) ini? Selamat mencoba.