Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan animo makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran fresh atau lalapan. tak lupa juga lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.
Anda bisa membuat Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo
- Bunda butuh 1/2 ekor ayam potong sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
- Siapkan Bumbu rebus ayam :.
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 15 buah cabai hijau besar.
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau.
- Anda butuh 3 buah tomat hijau.
- Bunda butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
- Anda butuh Secukupnya air/kaldu ayam.
- Anda butuh Secukupnya gula dan garam.
- Kamu butuh Bumbu cemplung :.
- Kamu butuh 1 tangkai serai.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo
- Rebus ayam sampai matang dan empuk. Saya biasanya merebus ayam selama 30-45 menit dengan api kecil. Angkat, Sisihkan..
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, lalu masukkan ayam dan sedikit air/kaldu dari rebusan ayam. Aduk rata..
- Masukka serai dan daun jeruk. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih lalu masukka gula dan garam secukupnya..
- Masak hingga air menyusut lalu koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, angkat lalu sajikan bersama lauk pendamping lain..
- Catatan : dalam resep ini saya tambahkan 1 papan petai, optional ya moms. Lagi pingin aja sayanya..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan buat Ayam Cabe Ijo / Ayam Lado Mudo ini? Selamat mencoba.