Ayam lado ijo/ lado mudo - Di Indonesia ini, enggak komplet rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini menciptakan selera makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan bersama aneka sayuran bugar maupun lalapan. tidak lupa pun lauknya, semacam tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.MASAK AYAM CABE IJO PADANG (LADO MUDO) NO NGULEG BUMBU, LEBIH PRAKTIS DIBLENDER AYAM BATOKOK LADO MUDO⁣ repost @reseptradisionalnusantara. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk.

Ayam lado ijo/ lado mudo Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Kamu bisa buat Ayam lado ijo/ lado mudo menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam lado ijo/ lado mudo

  1. Siapkan 1/2 kg ayam (usahakan ayam kampung ya).
  2. Bunda butuh 15 cabe hijau keriting (giling kasar).
  3. Kamu butuh 8 cabe rawit (giling kasar).
  4. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
  5. Kamu butuh 3 siung bawang merah (iris).
  6. Siapkan 1 buah serei (geprek).
  7. Anda butuh 1/2 lembar daun kunyit.
  8. Kamu butuh 1 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 1 lembar daun salam.
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 1 ruas jahe (haluskan).
  12. Siapkan 1/2 ruas kunyit (haluskan).
  13. Siapkan 250 ml santan kental.
  14. Siapkan Seujung sdm garam.

Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Gulai Ayam Lado Mudo Khas Padang.

Langkah-langkah buat Ayam lado ijo/ lado mudo

  1. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis.
  2. Marinasi ayam dengan jahe, bawang putih, garam, dan sedikit kunyit. Tambahkan air sedikit. Lalu ungkep.
  3. Goreng ayam.
  4. Tumis bawang merah yg telah dihaluskan. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serei, daun kunyit..
  5. Masukkan cabe yg telah digiling kasar.
  6. Jika sudah harum. Masukkan santan. Aduk hingga matang. Tambahkan garam. Masukkan ayam. Masak hingga meresap..
  7. Jika sudah meresap. Angkat..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Cara membuatnyapun juga tidak sulit, bumbu yang digunakan juga tidak jauh berbeda dari bumbu yang digunakan untuk membuat gulai asam padeh, namun bedanya gulai lado hijau menggunakan cabe yang masih hijau. Ayam Taliwang is one of the characteristic of lombok's culinary dish. Just like the name, Ayam Taliwang was originated from Karang Taliwang, Lombok. The local refers it 'Gulai Itiak Lado Ijo' or duck cooked in green chili sauce - and that's all they serve in addition to plain steam rice and drinks. But this is an iconic local dish one should try. . Mudah sekali bukan memasak Ayam lado ijo/ lado mudo ini? Selamat mencoba.