Sambal Cabe Hijau "Mentah" khas Minang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya jikalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mendatangkan gairah makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan sama bermacam-macam sayuran enak maupun lalapan. enggak kurang ingat pun lauknya, seperti tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.Berikut ini ada beberapa jenis sambal khas Nusantara yang bisa kamu buat sendiri. Payakumbuh - Ini dia sambal hijau yang pedas mantap khas Minang. Dibuat dari sambal cabe hijau dipadu dengan jengkol dan teri.
Sambal ini juga merupakan sambal yang berbahan mentah, dan bahan-bahannya tidak diulek secara halus.
Sambal Cibiuk ini memang terkenal dengan Sambal cabe ijo ini berbahan dasar cabe hijau besar, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, dan minyak.
Yang satu ini sih hampir semua orang kenal, kan?
Anda bisa memasak Sambal Cabe Hijau "Mentah" khas Minang menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sambal Cabe Hijau "Mentah" khas Minang
- Bunda butuh 1 ons cabe hijau.
- Bunda butuh 1 ons bawang merah.
- Bunda butuh 1/2 ons tomat hijau.
- Siapkan jeruk nipis.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan sejumput gula.
- Siapkan minyak goreng.
Terutama yang sering makan masakan padang. Sambal ini memiliki rasa yang khas Sambal ini biasanya dibuat mentah, kamu nggak perlu ngulek dan cukup diiris-iris kecil saja. Aneka seafood bakar cocok sekali dilahap bersama. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih.
Langkah-langkah memasak Sambal Cabe Hijau "Mentah" khas Minang
- Untuk memudahkan, saya memotong2 bahan2 terlebih dahulu (cabe hijau, bawang merah dan tomat hijau. maapkeun jika penampakan tomat sdh tdk hijau, kelamaan nunggu antrian untuk dimasak kaya nya 😁😁)..
- Ulek semua bahan tadi, beserta garam dan gula..
- Panaskan minyak hingga bnr2 panas.
- Setelah semua bahan di ulek siram dengan minyak panas. Dan beri sedikit perasan jeruk nipis..
- Sambal dan rekan2nya siap disantap.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
Sambal merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti sambal dabu-dabu. Salah satu yang menjaid ciri khas resep sambal tradisional di daerah Jawa adalah bahan terasinya. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal Di Bali sendiri, sambel matah disebut dengan "be pasih mesambel matah" , yang mempunyai arti ikan laut yang didampingi dengan sambel mentah. Karedok adalah makanan khas Sunda yang disajikan dengan sayur-sayuran mentah. Sesuai dengan arti namanya, Combro terbuat dari serpihan singkong dengan sambal oncom di dalamnya. . Mudah sekali kan buat Sambal Cabe Hijau "Mentah" khas Minang ini? Selamat mencoba.