Sambel Ijo Khas Padang - Di Indonesia ini, bukan komplet rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin hasrat makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan bersama berbagai macam sayuran fresh atau lalapan. bukan lalai juga lauknya, semacam tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.
Kamu bisa membuat Sambel Ijo Khas Padang menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sambel Ijo Khas Padang
- Siapkan 500 gr cabe hijau keriting.
- Siapkan 100 gr cabe rawit merah (pedas sesuai selera).
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 buah tomat hijau.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 200 ml minyak goreng.
- Siapkan penyedap.
Cara membuat Sambel Ijo Khas Padang
- Kukus cabe hijau, cabe rawit, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih sampai layu.
- Tumbuk kasar bahan-bahan yang dikukus tadi.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan penyedap.
- Masak dengan api sedang sampai matang sambil diaduk-aduk (+/- 20 menit).
- Sambal hijau khas padang siap dihidangkan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan membuat Sambel Ijo Khas Padang ini? Selamat mencoba.