Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang - Di Indonesia ini, enggak lengkap rasanya jika makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan oleh aneka sayuran enak atau lalapan. bukan lalai pun lauknya, serupa tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.
Bunda bisa membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang
- Kamu butuh 1 ekor ayam potong 8.
- Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ons bawang merah.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 250 gram cabe hijau.
- Anda butuh Bumbu Lainnya.
- Kamu butuh 3 buah asam kandis.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Kamu butuh 1 batang sereh digeprek.
- Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya air.
Cara membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang
- Ayam yang telah dipotong dicuci bersih lalu diberi jeruk nipis dan garam dan didiamkan beberapa saat..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbunya matang dan harum. Kemudian masukkan asam kandis, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata..
- Setelah itu masukkan ayam, lalu aduk rata dan tambahkan air sampai ayamnya terendam..
- Masak hingga airnya menyusut dan ayamnya empuk, setelah itu koreksi rasa..
- Ayam Lado Mudo siap disajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan bikin Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang ini? Selamat mencoba.