Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya apabila makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini membuat animo makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan dengan aneka sayuran enak maupun lalapan. enggak lalai juga lauknya, kayak tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.
Bunda bisa memasak Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
- Bunda butuh 100 gr cabe hijau keriting.
- Anda butuh 50 gr bawang merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Bunda butuh secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 2 cm jahe.
- Bunda butuh 1 cm kunyit.
- Bunda butuh secukupnya garam.
Langkah-langkah buat Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang
- Dalam wadah campur bumbu yang dihaluskan dengan ayam, aduk rata dan biarkan agar bumbu meresap. Simpan dalam lemari es..
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Dalam panci rebus cabe hijau keriting selama kira-kira 1 menit, angkat dan tiriskan..
- Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam. Kemudian tata ayam goreng diatasnya lalu geprek perlahan. Kucuri atasnya dengan perasan jeruk nipis lalu tuangi minyak panas..
- Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan lalapan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan membuat Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang ini? Selamat mencoba.