126. Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang Bukittinggi - Di Indonesia ini, enggak sempurna rasanya apabila makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan hasrat makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan dengan berbagai macam sayuran fresh ataupun lalapan. tidak kurang ingat juga lauknya, seperti tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Ayam koto gadang khas minang dijamin lezat !!!."Pak Ayang", yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Ke Bukittinggi kamu harus mencicipi Nasi Kapau Pasar Atas atau Gulai Itiak Lado Mado.

126. Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang Bukittinggi Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Bunda bisa membuat 126. Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang Bukittinggi memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat 126. Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang Bukittinggi

  1. Anda butuh 1 ekor ayam, potong-potong (Beratnya lebih dari 1 kg,).
  2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
  3. Kamu butuh 2 lembar daun kunyit.
  4. Siapkan 3 batang serai.
  5. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan secukupnya garam dan kaldu bubuk rasa ayam.
  8. Kamu butuh 300 ml air.
  9. Siapkan 1 gelas minyak goreng.
  10. Siapkan ▶️ BUMBU HALUS:.
  11. Siapkan 200 gram cabe hijau keriting.
  12. Anda butuh 50 gram cabe rawit hijau.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 2 ruas jari jahe.
  16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  17. Kamu butuh 2 jempol lengkoas.
  18. Siapkan 5 butir kemiri.
  19. Siapkan 3 butir cengkeh.
  20. Siapkan 1 batang kayu manis ukuran sedang.
  21. Anda butuh 2 bh bunga lawang.
  22. Siapkan 2 sdm ketumbar.
  23. Anda butuh 1 bh pala.
  24. Kamu butuh 2 sdm air perasan jeruk nipis.

Hotels near Great Wall of Koto Gadang. Been to Gulai Itiak Lado Mudo? Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan, kecuali memang sedang.

Cara memasak 126. Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang Bukittinggi

  1. Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis dan garam. marinasi kira-kira 30 menit. setelah itu cuci bersih kembali ayam, tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, daun salam. tumis sampai agak berubah warna..
  3. Masukkan ayam, masak sebentar sampai ayam agak berubah warna. aduk rata..
  4. Tambahkan air, aduk rata..
  5. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, koreksi rasa. masak sampai air asat. sesekali diaduk biar tidak lengket. Matikan api..
  6. Selesai...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. Dengan cita rasa bebek muda yang di rendam dalam kuah penuh cabe hijau. Pasar-pasar tradisional di sekitar kawasan Jam Gadang ini, kemudian berkembang menjadi tempat penjualan hasil kerajinan tangan dan cendera mata khas Minangkabau. Rasanya Sangat Pedas Namun Sangat Enak dan Gurih. Salah satu kuliner khas Nagari Koto Gadang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat adalah Gulai Itiak Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai yang berlokasi di tepi Ngarai Sianok, Bukittinggi, merupakan. . Mudah sekali bukan bikin 126. Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang Bukittinggi ini? Selamat mencoba.