Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas - Di Indonesia ini, bukan komplet rasanya kalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini menyebabkan selera makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan bersama bermacam-macam sayuran enak ataupun lalapan. enggak kurang ingat pula lauknya, serupa tempe goreng, pun ayam atau ikan goreng.
Anda bisa memasak Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas
- Siapkan Bahan Dasar.
- Bunda butuh 1/2 ekor ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera).
- Bunda butuh Bahan yang Dihaluskan.
- Siapkan 1/4 kg cabe.
- Kamu butuh 1/2 ons cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas).
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Kamu butuh 3 buah kemiri.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan lainnya.
- Anda butuh 5 helai daun jeruk limau.
- Kamu butuh 3 helai daun salam.
- Bunda butuh 1 helai daun kunyit.
- Siapkan 2 buah asam kandis.
- Anda butuh Sereh digeprek.
- Bunda butuh Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas
- Cuci bersih ayam, sisihkan..
- Tumis semua bahan yang dihaluskan..
- Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh)..
- Aduk sesaat.
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
- Tambahkan air hingga ayam terendam..
- Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata..
- Masak hingga ayam matang dan air mengering..
- Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan memasak Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas ini? Selamat mencoba.