Terong Bakar Sambal Matah - Di Indonesia ini, bukan komplit rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini menciptakan selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan sama aneka sayuran fresh maupun lalapan. enggak lalai juga lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.
Kamu bisa membuat Terong Bakar Sambal Matah menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Terong Bakar Sambal Matah
- Anda butuh 2 buah terong ungu ukuran sedang.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah, iris halus.
- Siapkan 1 buah cabe merah dibakar sebentar.
- Anda butuh 3 buah cabe rawit (me: tidak pake krn tidak suka pedas) dibakar sebentar.
- Siapkan 3 biji kemiri dibakar/panggang.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang dibakar/panggang seebntar.
- Siapkan 1 butir telur.
- Bunda butuh 1 sdm tepung bumbu.
- Siapkan 1 sdt garam.
Cara memasak Terong Bakar Sambal Matah
- Terong ungu belah dua kemudian iris jangan putus. Bakar/panggang di Teflon yang diberi minyak sedikit, sampai layu..
- Siapkan telur kemudian masukkan tepung bumbu, kocok lepas. Kemudian masukkan terong tadi dalam kocokan telur dan panggang kembali sampai matang (tambahkan minyak di tempat panggangan, spy tidak lengket). Biarkan matang sempurna..
- Buat Sambel dengan mengulek kemiri bakar cabai besar dan cabe rawit sampai halus kemudian masukkan bawang merah dan tomat kemudian ulek kasar saja, tambahkan garam, kemudian test rasa. Siapkan terong dipiring saji kemudian taruh sambel Matah diatas dan disela terong bakar tadi.
- Siap dinikmati.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan buat Terong Bakar Sambal Matah ini? Selamat mencoba.