Pecel lele ala lamongan - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini mendatangkan gairah makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran fresh ataupun lalapan. bukan lalai pula lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.

Pecel lele ala lamongan Kamu bisa membuat Pecel lele ala lamongan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pecel lele ala lamongan

  1. Anda butuh 5 ekor lele(buang kotorannya).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  4. Kamu butuh bumbu halus marinasi lele:.
  5. Siapkan 6 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 SDT ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 1 SDT lada bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya garam.
  10. Kamu butuh 1 sdm kaldu jamur.
  11. Anda butuh 1 SDT kunyit bubuk.
  12. Siapkan 4 SDM tepung beras (untuk pelapis lele saat menggoreng).
  13. Siapkan bahan sambel ala Lamongan:.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  16. Bunda butuh 10 buah cabe rawit.
  17. Anda butuh 4 buah cabe merah.
  18. Bunda butuh 5 buah cabe hijau.
  19. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
  20. Kamu butuh 1 SDT terasi.
  21. Anda butuh 25 gram gula merah.
  22. Siapkan secukupnya gula pasir.
  23. Kamu butuh 1 buah kemiri.

Cara memasak Pecel lele ala lamongan

  1. Membuat lele goreng: bersihkan lele dengan melumuri seluruh bagian lele dengan garam dan jeruk nipis (ini untuk Menghilangkan lendir pada badan lele). Kerad tubuh lele dengan beberapa sayatan agar bumbu marinasi nanti meresap..
  2. Ambil bumbu halus yang sudah kita siapkan kemudian lumuri dengan rata pada lele. Diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap (masukkan kedalam kulkas).
  3. Jika sudah 30 menit keluarkan dari kulkas kemudian lumuri lele dengan tepung beras sedikit demi sedikit (tipis aja).
  4. Siapkan minyak untuk menggoreng. Beri minyak agak banyak agar lele terendam dalam minyak saat menggoreng. Gunakan api sedang saat menggoreng lele. Goreng lele hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
  5. Untuk membuat sambal: goreng semua bahan sambal( kecuali garam gula pasir, gula merah hingga setengah matang. Campurkan dengan gula merah, gula pasir, garam dalam mesin penghalus, cek rasa. Jika sdh pas, Angkat dan sajikan bersama lele goreng.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali kan buat Pecel lele ala lamongan ini? Selamat mencoba.