Pecel Lele Khas Lamongan - Di Indonesia ini, bukan lengkap rasanya jikalau makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan gairah makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan bersama bermacam-macam sayuran segar atau lalapan. tak lupa pun lauknya, kayak tempe goreng, pun ayam atau ikan goreng.
Bunda bisa memasak Pecel Lele Khas Lamongan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pecel Lele Khas Lamongan
- Bunda butuh 4 ekor ikan lele yang sudah dicuci dan dibersihkan.
- Siapkan 2-3 cm kunyit.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh secukupnya garam.
- Anda butuh minyak untuk menggoreng ikan.
- Kamu butuh Bahan Sambal:.
- Kamu butuh 1 buah Tomat segar.
- Anda butuh 3 buah cabe merah.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 10 cabe rawit merah (sesuai selera).
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 2-3 butir kemiri goreng.
- Siapkan gula merah secukupnya (atau gula pasir).
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan penyedap secukupnya (optional).
- Siapkan 1 sdt terasi bakar.
- Siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng bahan sambal.
- Siapkan Pelengkap:.
- Kamu butuh Aneka Lalapan Mentah.
- Anda butuh Tahu Tempe Goreng.
Langkah-langkah membuat Pecel Lele Khas Lamongan
- Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar dan garam. Lumuri lele dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering renyah. Sisihkan..
- Membuat Sambal: -Goreng hingga layu semua bahan sambal dalam sedikit minyak, kecuali garam, gula dan penyedap. Angkat, tiriskan..
- Ulek hingga semua tercampur rata dan halus (tidak perlu terlalu halus). -Tambahkan gula, garam dan penyedap secukupnya. Test rasa..
- Sajikan Lele Goreng beserta sambal pecel dan lalapannya. :) Mari makaaannn....
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan membuat Pecel Lele Khas Lamongan ini? Selamat mencoba.