Sambel Tomat (ala Pecel Lele Lamongan) - Di Indonesia ini, enggak utuh rasanya kalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mendatangkan gairah makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan bersama aneka sayuran segar ataupun lalapan. bukan lengah pula lauknya, serupa tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.
Anda bisa memasak Sambel Tomat (ala Pecel Lele Lamongan) memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sambel Tomat (ala Pecel Lele Lamongan)
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah/ijo.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 1 bh tomat.
- Siapkan 2 siung (agak besar) bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri goreng.
- Siapkan 1 sdm kacang tanah goreng.
- Siapkan 3 biji kacang mete goreng.
- Siapkan 1 sdt biji wijen sangrai (aku pake 1/2 sdt minyak wijen, males mau sangrai wijennya).
- Bunda butuh secukupnya garam.
- Anda butuh secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa, bila suka.
- Siapkan 1 buah jeruk limau, ambil airnya.
- Bunda butuh 1 sachet terasi abc.
- Kamu butuh sedikit minyak u/ menggoreng.
Langkah-langkah memasak Sambel Tomat (ala Pecel Lele Lamongan)
- Goreng cabe, tomat, bawang dan terasi bersamaan smp matang, sisihkan.
- Haluskan kemiri, kacang tanah dan mete smp halus, tambahkan gorengan cabe, garam, gulu dan penyedap, haluskan lagi.
- Telah halus tambah minyak wijen (kalo pake wijen sangrai, haluskan bersama kemiri dan kacang), kucuri dgn jeruk limau..
- Sajikan dgn ikan-ayam goreng dan lalapan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan memasak Sambel Tomat (ala Pecel Lele Lamongan) ini? Selamat mencoba.