Pecel Lele Sambal Lamongan - Di Indonesia ini, tak utuh rasanya bila makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan animo makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan atas bermacam-macam sayuran fresh maupun lalapan. enggak lalai pun lauknya, seperti tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.
Kamu bisa membuat Pecel Lele Sambal Lamongan memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Pecel Lele Sambal Lamongan
- Kamu butuh 1 kg Lele (bersihkan ikan, sayat dibagian badan).
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh Kaldu bubuk.
- Siapkan Minyak goreng.
- Anda butuh BAHAN HALUS (u/ Ikan) :.
- Siapkan 3 bh Bawang putih.
- Siapkan 2 sdm Ketumbar.
- Siapkan 2 ruas Kunyit.
- Kamu butuh 2 bh Kemiri.
- Siapkan BAHAN HALUS (u/ sambal):.
- Bunda butuh 15 bh Cabe rawit.
- Siapkan 7 bh Cabe merah keriting.
- Siapkan 1 bh Tomat uk. Besar.
- Kamu butuh 5 bh Bawang merah.
- Siapkan 1 bh Terasi ABC (bungkus kecil).
- Kamu butuh 1 sdm Gula merah.
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Pecel Lele Sambal Lamongan
- Proses ke 1 Pecel lele/ lele goreng : Cuci bersih ikan beri garam dan gosok2 dengan garam untuk membersihkan lendirnya dan cuci kembali. Setelah bersih berikan perasan jeruk nipis kemudian rendam dengan bumbu halus ikan, garam dan bubuk kaldu... diamkan selama 15mnt..
- Siapkan minyak panas dan goreng ikan sampai kering dan matang..
- Proses ke 2 membuat sambal : siapkan minyak panas goreng semua bahan halus untuk sambal kecuali gula merah dan jeruk nipis. Setelah mulai layu angkat dan haluskan bersama gula merah dan beri perasan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk sambil ditest rasa.
- Sambal pun siap untuk disajikan.
- LELE GORENG + SAMBAL LAMONGAN ala warung pinggir jalan. Selamat mencoba... Tuhan memberkati 🙏😇🦈🌶.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan bikin Pecel Lele Sambal Lamongan ini? Selamat mencoba.