(Week1) Sambal Cumi Asin - Di Indonesia ini, tidak utuh rasanya jikalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini mendatangkan nafsu makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran bugar atau lalapan. tidak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.
Bunda bisa membuat (Week1) Sambal Cumi Asin menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat (Week1) Sambal Cumi Asin
- Siapkan 150 gr cumi asin.
- Bunda butuh 100 gr bawang merah.
- Bunda butuh 100 gr bawang putih.
- Anda butuh 100 gr cabe rawit.
- Siapkan 1 sdm terasi bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (bisa pakai kaldu bubuk lainnya atau diskip).
Langkah-langkah memasak (Week1) Sambal Cumi Asin
- Rebus cumi asin sebentar, kurang lebih 3 menit. Lalu biarkan terendam 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan..
- Siapkan bumbu. Iris bawang merah tipis2. Bawang putih dan cabe biarkan utuh. Iris sedikit cabe supaya nnti ketika digoreng tidak meletus..
- Goreng bawang putih dan cabe sampai matang. Kemudian ulek bersama garam, terasi, gula dan kaldu bubuk..
- Panaskan minyak sisa menggoreng cabai tadi. Masukkan bawang merah, goreng sampinberwarna transparan atau setengah matang. Kemudian masukkan sambal yg sdh diulek tadi..
- Tumis sampai tercampur rata, masukkan cumi asin. Tumis beberapa saat sampai tanak. Ini supaya bisa awet sambelnya..
- Sambal cumi asin siap disantap.. Kalau mau bikin banyak, simpan dalam botol, hilangkan uap panasnya lalu simpan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan bikin (Week1) Sambal Cumi Asin ini? Selamat mencoba.