Sambal Bawang Cumi Asin - Di Indonesia ini, tidak utuh rasanya kalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini membikin nafsu makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan atas bermacam-macam sayuran segar ataupun lalapan. tak lupa pula lauknya, serupa tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.
Anda bisa buat Sambal Bawang Cumi Asin menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sambal Bawang Cumi Asin
- Kamu butuh 2 bungkus Cumi Asin (± isi 10 cumi).
- Siapkan secukupnya Gula.
- Kamu butuh secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan (Kalau saya tidak pakai garam karena cumi sudah asin).
- Kamu butuh 4 sdm minyak untuk menumis (agak banyak agar awet di kulkas).
- Siapkan Bumbu Uleg :.
- Siapkan 3 buah cabai merah besar.
- Siapkan 25 buah cabai rawit.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Anda butuh 6 butir bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat segar.
Cara memasak Sambal Bawang Cumi Asin
- Sebelum dicuci, rebus cumi sebentar saja, kurang lebih 10 menit.
- Angkat, lalu cuci bersih dengan air matang. Tiriskan.
- Sebelum diuleg, rebus semua bahan-bahan bumbu uleg sekitar 1 menit. Angkat.
- Uleg semua bumbu uleg. Tingkat halus atau kasarnya sesuai selera..
- Iris cumi menjadi masing-masing 3 bagian (optional, boleh dalam kondisi utuh).
- Panaskan minyak. Tumis bumbu uleg dan tambahkan kaldu jamur serta gula. Aduk rata dan masak hingga harum..
- Masukkan cumi. Aduk rata. Masak sekitar 10 menit hingga cumi mulai empuk..
- Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan membuat Sambal Bawang Cumi Asin ini? Selamat mencoba.