Sambal Cumi Asin dan Teri - Di Indonesia ini, tidak komplet rasanya apabila makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini membikin gairah makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan atas bermacam-macam sayuran enak atau lalapan. enggak lupa pula lauknya, serupa tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.
Anda bisa memasak Sambal Cumi Asin dan Teri memakai 12 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sambal Cumi Asin dan Teri
- Siapkan 100 gr cumi asin.
- Anda butuh 50 gr teri medan (teri kecil).
- Bunda butuh 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 15 buah cabe setan / rawit.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat kecil.
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi (bakar).
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit kaldu jamur.
- Anda butuh 1 butir kecil gula jawa.
- Siapkan 1 sdt gula pasir (optional).
Cara memasak Sambal Cumi Asin dan Teri
- Rendam cumi asin dengan air panas, rendam selama 30 menit.
- Rendam teri medan dalam air panas dan garam.
- Tiriskan cumi asin dan teri ya. Bilas dengan air biasa. Potong kecil kecil cumi asin.
- Chopper/ haluskan 1. Cabe, bawang putih, bawang merah. Haluskan. Kemudian masukkan 2. Terasi bakar. Haluskan lg. Terakhir masukkan 3. Tomat haluskan lagi..
- Masak bumbu halus dengan minyak. Pakai minyak banyak tak masalah agar sambal bisa lebih awet.
- Masukkan cumi dan teri. Tambahkan sedikit air. Garam, kaldu jamur, gula jawa. Cek rasa sesuai selera ya.
- Tunggu sampai cumi sudah empuk. Matikan api. Masukkan wadah..
- Cumi siap dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk lebih enak 😁.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali kan membuat Sambal Cumi Asin dan Teri ini? Selamat mencoba.