Sambal goreng kentang & hati sapi - Di Indonesia ini, enggak utuh rasanya jikalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini membuat gairah makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan dengan berbagai macam sayuran enak ataupun lalapan. enggak lalai pun lauknya, kayak tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.

Sambal goreng kentang & hati sapi Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Bunda bisa buat Sambal goreng kentang & hati sapi memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Sambal goreng kentang & hati sapi

  1. Anda butuh 2 buah kentang ukuran besar (cuci, potong dadu, lalu rendam dengan air garam).
  2. Kamu butuh 500 gr hati sapi (cuci beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit).
  3. Siapkan 2 buah cabai merah iris halus (saya buang isinya agar tidak pedas).
  4. Siapkan 165 ml santan (dari 65ml santan kental sachet dan 100ml air matang).
  5. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  6. Siapkan 10 siung bawang merah.
  7. Siapkan 8 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1/2 jempol jahe.
  9. Siapkan 1/2 jempol kunyit.
  10. Anda butuh 4 buah kemiri (sangrai).
  11. Anda butuh Cabai rawit sesuai selera (bila ingin pedas, saya skip krn untuk dimakan anak juga).
  12. Bunda butuh Bahan cemplung.
  13. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 1 batang serai (geprek).
  16. Bunda butuh Lengkuas (geprek).

Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu.

Langkah-langkah buat Sambal goreng kentang & hati sapi

  1. Pertama-tama goreng kentang yg sudah dicuci dan direndam air garam, sampai berkulit lalu tirikan dan sisihkan.
  2. Kemudian untuk hati sapi direbua dengan bawang putih geprek dan garam hingga matang lalu potong dadu, sisihkan.
  3. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan dan bumbu cemplung. Masak hingga wangi dan matang agar tidak langu.
  4. Bila sudah terlihat menyatu dengan minyak dan surut. Masukkan hati sapi dan aduk rata.
  5. Diikuti masukkan kentang yg sudah digoreng dan aduk rata, lalu masukkan air santan sambil di aduk.
  6. Sambil menunggu air santan surut berikan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Jangan lupa test rasa ya.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep Sambal Goreng Kentang - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia, seperti; sambal tomat, sambal bawang. . Mudah sekali kan bikin Sambal goreng kentang & hati sapi ini? Selamat mencoba.