Sambal Dabu-dabu Segar - Di Indonesia ini, tak utuh rasanya jikalau makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini mendatangkan selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan bersama berbagai macam sayuran bugar maupun lalapan. tidak lupa pun lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.Tak ada habisnya membahas sambal yang enak enak, kali ini kita share resep dari saudara yang kebetulan sedang bertugas di Manado, kita sesuaikan dengan cita. Resep Sambal Dabu-Dabu Asli Manado Sama seperti sambal terasi segar, sambal dabu-dabu juga merupakan jenis sambal mentah yang khas. Bedanya, sambal khas..sambal dabu-dabu Resep ikan bakar Sambal dabu-dabu ini sangat segar dan tentunya enak.

Sambal Dabu-dabu Segar Rasa gurih ikan bakar berpadu dengan sambal dabu-dabu yang segar. Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal. Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat segar. Bunda bisa memasak Sambal Dabu-dabu Segar menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sambal Dabu-dabu Segar

  1. Siapkan 15 buah cabe rawit setan.
  2. Siapkan 5 buah cabe rawit hijau.
  3. Anda butuh 1 buah tomat merah besar.
  4. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  7. Kamu butuh 2 batang serai (putihnya).
  8. Siapkan 1/2 jeruk nipis.
  9. Siapkan Cuka (selera).
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  12. Siapkan 2 sdm minyak goreng panas.

Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Dua sambal yang menurut saya paling segar yaitu sambal matah dan dabu-dabu. Keduanya adalah sambal dari bahan mentah segar yang tidak digoreng dan Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan.

Langkah-langkah buat Sambal Dabu-dabu Segar

  1. Siapkan bahan.
  2. Potong dadu kecil tomat, bawang merah.
  3. Iris melingkar tipis cabe dan serai.
  4. Iris tipis daun jeruk.
  5. Siapkan wadah. Masukan cabe, bawang merah, bawang putih,serai, daun jeruk, tomat, gula pasir, garam, dan air perasan jeruk nipis..
  6. Perasan jeruk nipis bisa disesuaikan dg tingkat keasaman yg kita inginkan.
  7. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan minyak panas. Aduk rata.
  8. Kalo mau ditambah kaldu bubuk sedikit bisa.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Resep membuat Sambal Dabu-Dabu belakangan banyak dicari. Soalnya, sambal enak dan sederhana ini cocok banget menemani ikan goreng, ayam Rasanya segar, pedas dan pasti bikin ketagihan. Campur semua potongan bahan mulai dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan Sambal pun telah siap disajikan untuk melengkapi berbagai hidangan. Bahan yang tidak ditumis akan membuat bahan-bahan tetap segar. Rasanya khas, karena menggunakan bahan-bahan mentah. . Gampang sekali kan memasak Sambal Dabu-dabu Segar ini? Selamat mencoba.