Ayam goreng sambal dabu dabu - Di Indonesia ini, tak komplet rasanya kalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini mendatangkan hasrat makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan sama aneka sayuran enak maupun lalapan. tidak kurang ingat juga lauknya, serupa tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu. Dabu-dabu sendiri dalam bahasa Manado artinya Sambal, Lemong (lemon) yang. Hidangan ikan tongkol goreng bumbu sambal dabu-dabu adalah salah satu menu lezat.

Ayam goreng sambal dabu dabu Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Anda bisa memasak Ayam goreng sambal dabu dabu menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam goreng sambal dabu dabu

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera).
  2. Siapkan 3 cm kunyit.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  5. Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
  6. Siapkan Secukupnya garam.
  7. Bunda butuh 1 lbr daun jeruk.
  8. Kamu butuh 1 lbr daun salam.
  9. Anda butuh 1 batang serai geprek.
  10. Siapkan Sambal dabu dabu.
  11. Bunda butuh 3 buah cabai kriting iris kecil kecil.
  12. Anda butuh 5 buah cabai rawit iris kecil kecil.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah iris tipis.
  14. Kamu butuh 1 bh tomat segar potong dadu.
  15. Anda butuh Secukupnya garam.
  16. Anda butuh Secukupnya gula.
  17. Siapkan 2 sendok air jeruk nipis.
  18. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.

Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Jakarta, CNN Indonesia -- Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng sambal dabu dabu

  1. Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar, kaldu ayam bubuk dan garam.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, tambahkan air secukupnya,tambahkan batang serai, daun salam dan daun jeruk masak hingga mendidih.
  3. Masukkan daging ayam kemudian tutup, masak kira kira 30 mnt hingga bumbu meresap dan daging ayam matang, kemudian angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan sisihkan.
  5. Sambal dabu dabu : siapkan wadah, campur semua bahan yg sdh di potong potong, tambahkan garam, gula, air jeruk serta minyak goreng yg sdh di panaskan, aduk hingga rata dan koreksi rasa.
  6. Ayam goreng dan sambal dabu dabunya siap disajikan bersama keluarga.
  7. Selamat mencona sahabat cookpad.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa. Biasanya sambal dabu-dabu dijadikan sebagai teman lauk, terutama lauk pauk yang berasal dari gorengan. Karena sambal ini sangat nikmat sekali apabila disantap bersama dengan makanan yang digoreng, seperti ikan goreng, lele goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah. Yuk, ikuti cara memasaknya berikut ini! . Gampang sekali kan bikin Ayam goreng sambal dabu dabu ini? Selamat mencoba.