Sambal Goreng Ati Ampela Ayam - Di Indonesia ini, tidak komplet rasanya jikalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini membikin hasrat makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan atas bermacam-macam sayuran fresh maupun lalapan. enggak lalai pula lauknya, seperti tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.

Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Kamu bisa buat Sambal Goreng Ati Ampela Ayam menggunakan 27 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Goreng Ati Ampela Ayam

  1. Siapkan 750 gram ati ampela ayam + jantung.
  2. Siapkan 5 sdm minyak goreng, untuk menumis.
  3. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng hati.
  4. Bunda butuh 2-3 gelas belimbing air matang.
  5. Anda butuh 1 sdm garam.
  6. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  7. Bunda butuh 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, jika suka.
  8. Siapkan 5-6 sdm kecap manis/sesuai selera.
  9. Siapkan 😊 Bahan perendam ati ampela:.
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Siapkan 1 sdt asam jawa.
  12. Siapkan 😊 Bumbu halus:.
  13. Siapkan 6 siung bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 8 buah cabai merah.
  16. Anda butuh 8 buah cabai rawit orange.
  17. Siapkan 7 butir kemiri.
  18. Siapkan 3 cm langkuas.
  19. Bunda butuh 2 cm jahe.
  20. Siapkan 1 sdt terasi.
  21. Anda butuh 😊 Bumbu Cemplung:.
  22. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  23. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  24. Bunda butuh 4 buah cabai merah, iris tipis.
  25. Anda butuh 1 batang serai, geprek.
  26. Kamu butuh 1 sdt asam jawa.
  27. Siapkan 2 sdm gula merah.

Langkah-langkah buat Sambal Goreng Ati Ampela Ayam

  1. Pertama, cuci bersih hati ampela dan jatungnya. Potong potong sesuai selera, kemudian rendam dalam bumbu perendam kurleb 30 menit. Sisihkan..
  2. Sementara kita menunggu hati ampela yg sedang direndam, kita siapkan bahan lainnya. Siapkan bahan bahan yang akan dihaluskan. Boleh pakai blender atau diulek. Aku mah blenderan aja biar cepet hehehe.
  3. Siapkan juga bumbu cemplung dan bahan lainnya..
  4. Jika sudah 30 menit waktu perendaman, panaskan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ati ampela. Goreng hingga matang, angkat tiriskan..
  5. Setelah itu, panaskan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum..
  6. Lalu masukan air, garam, gula pasir, gula merah, asam jawa, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu mendidih..
  7. Kemudian masukan ati ampela ayam yg sudah digoreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut dan kental..
  8. Terakhir masukan irisan cabai merah, aduk rata. Masak sebentar saja hingga cabai layu. Selesai deeeehh, pindahkan ke piring saji dan siap dihidangkan... Selamat mencoba ;).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali bukan memasak Sambal Goreng Ati Ampela Ayam ini? Selamat mencoba.