Sambal goreng hati ampela ayam - Di Indonesia ini, tidak utuh rasanya bila makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan gairah makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan bersama aneka sayuran fresh atau lalapan. tak lengah juga lauknya, kayak tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.
Kamu bisa memasak Sambal goreng hati ampela ayam menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sambal goreng hati ampela ayam
- Anda butuh 6 buah Hati ayam.
- Siapkan 9 buah Ampela ayam.
- Siapkan 1 daun salam.
- Kamu butuh 1 buah sereh.
- Kamu butuh 5 daun jeruk.
- Siapkan Laos ukuran diameter 3cm (kira-kira).
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur.
- Bunda butuh 1/4 potong gula jawa.
- Kamu butuh 3 sdm santan (saya pakai kara).
- Siapkan 4 gelas air.
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
- Siapkan Bumbu ulek.
- Anda butuh 9 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Anda butuh 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
Cara memasak Sambal goreng hati ampela ayam
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Hati ampela ayam dipotong kecil-kecil (pic.1), bumbu uleknya diulek-ulek sampai halus (pic.2).
- Tumis bumbu ulek dengan minyak secukupnya sampai matang, lalu masukan potongan-potongan hati ampela ayam tadi. Masukan juga beberapa bahan lainnya spt daun salam, daun jeruk, laos dan sereh(pic.3).
- Masukkan air sampai bahan-bahan diatas terendam (airnya tidak apa-apa agak banyak karna akan meresap), lalu tambahkan gula jawa dan santan (saya pakai sedikit saja biar masakan agak kental dan lebih gurih dan harum).Tes rasa, bisa ditambahkan garam atau gula jika kurang. Voila! Jangan lupa taburkan bawang merah goreng diatasnya.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan buat Sambal goreng hati ampela ayam ini? Selamat mencoba.