Sambal goreng Krecek Jogja - Di Indonesia ini, bukan sempurna rasanya jika makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini membikin animo makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan atas aneka sayuran segar ataupun lalapan. tidak lengah pun lauknya, semacam tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.Krecek Jogja teksturnya lebih besar atau lebih merekah dan lebih empuk dan gurih saat dimasak. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Sambal goreng Krecek Jogja Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi. Ini cara membuat sambal goreng krecek. Bunda bisa buat Sambal goreng Krecek Jogja menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sambal goreng Krecek Jogja

  1. Siapkan 100 gr krupuk kulit sapi yg tebal.
  2. Siapkan 50 gr tulangan ayam (opsional).
  3. Bunda butuh 75 gr kacang tolo rebus.
  4. Bunda butuh 2 potong tahu pong.
  5. Bunda butuh 1 cm jahe geprek.
  6. Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
  7. Anda butuh 65 ml santan kara.
  8. Kamu butuh 1 btr gula merah (bentuk mangkok).
  9. Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
  10. Siapkan 2 lbr daun salam.
  11. Kamu butuh 2-3 sdt garam.
  12. Anda butuh 6 cabe rawit utuh (sesuai selera).
  13. Siapkan bumbu halus;.
  14. Kamu butuh 6 cabe merah (sesuai selera).
  15. Bunda butuh 5 btr bawang merah.
  16. Siapkan 4 btr bawang putih.
  17. Kamu butuh 2 btr kemiri sangrai.

Bahan Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor ayam tahu. Bagi teman-teman yang belum tahu resep gudeg nangka Jogja maupun resep opor ayam tahu.

Langkah-langkah membuat Sambal goreng Krecek Jogja

  1. Rendam krupuk.kulit dengan air biasa sampai empuk saring dan tiriskan (supaya mengurangi minyak di kerupuk dan membuat kerupuk.lebih mudah.menyerap.bumbu).
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan jahe geprek, lengkuas, daun salam, daun jeruk. aduk2 dan masukkan tulangan ayam serta air(diamkan sampai air agak menyusut supaya ayam matang dan bumbu meresap).
  3. Baru kemudian beri garam, gula merah. aduk2 masukkan juga santan aduk supaya santan merata juga masukkan tahu, kacang tolo rebus, dan kerupuk yg sudah empuk. tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga air sedikit.(istilah jawanya agak nyemek2..hihii).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Silakan mengklik link birunya untuk mengetahui lebih lanjut tentang resep masakan tersebut. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Ala Jogja Pedas Mantap. Sebelumnya diamkan dulu krecek atau kulit sapi dalam air agar kotorannya terangkat serta. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan yang begitu nikmat banget. Terlebih bila Sambal Goreng Krecek disajikan bersamaan dengan nasi. . Gampang sekali kan buat Sambal goreng Krecek Jogja ini? Selamat mencoba.