Sambal Kacang Untuk Sate - Di Indonesia ini, tidak sempurna rasanya kalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan nafsu makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan bersama berbagai macam sayuran fresh maupun lalapan. bukan lupa pun lauknya, semacam tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.
Bunda bisa buat Sambal Kacang Untuk Sate menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sambal Kacang Untuk Sate
- Siapkan 250 gram kacang tanah, goreng atau sangrai.
- Siapkan 100 gram gula merah, sisir (asli : 75gr).
- Siapkan 2 sdm gula pasir (asli : 3 sdm).
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai (asli : 5 btr).
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting (tambahan saya).
- Bunda butuh 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih (asli : 5 siung).
- Anda butuh 1 sdt kecap manis (untuk warna dan opsional aja), asli 3 sdm.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam (tambahan saya).
- Kamu butuh Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Anda butuh 700 ml air matang.
- Anda butuh Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Sambal Kacang Untuk Sate
- Sebelum dihaluskan sebelumnya goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah sampai layu..
- Haluskan (blender) kacang tanah yg sudah digoreng/sangrai, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah keriting dengan 300 ml air matang (bagian dari keseluruhan air yg akan digunakan)..
- Tumis hasil blenderan dengan secukupnya minyak, tambahkan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai keluar aromanya (harum)..
- Tambahkan sisa air matang, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap masak dengan api kecil..
- Jangan lupa untuk selalu mengaduk ya moms, masak sampai matang dan keluar lapisan minyaknya. Kalau minyak nya sudah muncul ke permukaan, tandanya sambel kacang sudah matang!.
- Angkat dan sajikan dengan sate kesukaan keluarga tercinta..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan buat Sambal Kacang Untuk Sate ini? Selamat mencoba.