Sambal kacang sate banjar - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya bila makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini membuat animo makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar ataupun lalapan. bukan kurang ingat juga lauknya, seperti tempe goreng, pun ayam atau ikan goreng.Gerus kacang tanah goreng, cabe rawit dan cabe merah sampai halus. Cairkan sambel dengan air matang lalu tuang kecap manis. Resep sambal kacang ini bisa untuk berbagai makan siomay, sate, batagor dan lain lain, simak terus ya,,, tag : instagram,cara memasak,berjualan,jajan pasar.
Sekaligus tips menyimpan sambal kacang agar.
Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.
Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel kentang dan kentang goreng, rebusan telur.
Bunda bisa membuat Sambal kacang sate banjar memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sambal kacang sate banjar
- Siapkan 150 gr Kacang goreng.
- Siapkan Cabe merah kering 3 buah (buang biji, cuci rendam dlm air pnas).
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 sdm Kecap bango.
- Anda butuh 2 sdm Gula pasir.
- Anda butuh 3 sdm Gula merah.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan 400 ml Air.
- Bunda butuh secukupnya Minyak.
Copyright. © © All Rights Reserved. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Pada umumnya sambal sate Banjar tidak menggunakan bahan kacang yang dihaluskan, tapi menggunakan saos tomat dan petis udang.
Langkah-langkah buat Sambal kacang sate banjar
- Blender kacang yang sudah di goreng tanpa air, masukkan dalam wajan.
- Selanjut nya blender jahe, cabe kering dan bawang dengan air secukupnya hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan yang sudah ada bumbu kacang tadi.
- Masak bumbu kacang sampai air nya tidak ada lagi.
- Masukkan garam, penyedap, gula pasir, gula merah dan kayu manis, aduk rata.
- Kalau air bumbu kacang nya sudah menyusut, tambahkan minyak goreng secukupnya.
- Masak sampai berubah warna, tes rasanya, kalau sudah pas matikan api, sisihkan (kalau mau makan ambil sedikit taroh dalam piring kecil, masukkan kecap, cocolin ke sate 😋).
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
Namun, ada beberapa sate Banjar yang masih dihidangkan menggunakan sambal bumbu kacang meski hanya sedikit campuran kacangnya. Sambal kacang cukup enak bila di hidangkan dengan sate, lontong , lodeh atau di makan bersama nasi himpit dan ketupat. Untuk hari raya kali ini ita sediakan sambal kacang yang ita hidangkan bersama lontong kering sebagai juadah hidangan di pagi hari lebaran. Sate ayam bumbu kacang siap disajikan dengan air jeruk limau dan pelengkap. Sate ayam bumbu kacang bisa Anda sajikan sebagai menu utama Sate ayam lilit khas Bali siap dihidangkan bersama sambal matah, yaitu sambal dengan komposisi irisan tipis bawang merah, sereh, cabai rawit, garam. . Mudah sekali kan memasak Sambal kacang sate banjar ini? Selamat mencoba.