Ikan Kembung Sambel Tempong - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya apabila makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini menyebabkan selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan sama bermacam-macam sayuran enak atau lalapan. enggak lengah pula lauknya, seperti tempe goreng, pun ayam atau ikan goreng.
Anda bisa membuat Ikan Kembung Sambel Tempong menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ikan Kembung Sambel Tempong
- Kamu butuh 3 Ekor Ikan Kembung.
- Bunda butuh 1 Bks Bumbu Ikan.
- Kamu butuh Bahan Sambel Tempong.
- Bunda butuh 2 Biji Cabe merah.
- Bunda butuh 8 Biji Cabe rawit (sesuaikan selera pedas).
- Anda butuh 1/2 Potong Tomat (ambil airnya).
- Bunda butuh 1 Buah jeruk limau.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Anda butuh Pelengkap.
- Siapkan Mentimun (bisa pakai lalapan lainnya).
Cara membuat Ikan Kembung Sambel Tempong
- Siapkan semua bahan (cuci bersih ikan buang insangnya). Kemudian sayat sedikit ikan, rendam dengan air secukupnya masukkan bumbu ikan biarkan ±3 menit (bertujuan agar bumbu meresap pada ikan)..
- Setelah itu panaskan minyak dan goreng ikan sampai kering (sesuaikan selera suka kering apa tidak)..
- Kemudian cuci cabe dan tomat, haluskan. Jika mulai halus tambahkan gula, garam dan terasi. Haluskan kemudian sampai semua tercampur rata. Kemudian potong menjadi dua jeruk limau dan masukkan kedalam sambal, sambil jeruk ditekan dengan uleg agar airnya keluar..
- Setelah itu iris sedikit kulit limau (bertujuan agar sambar lebih terasa harum dan segar dari kulit jeruk limau). Selesai !!! Tata dalam piring, Ikan kembung sambal tempong siap dihidangkan dengan nasi hangat lebih nikmat.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan bikin Ikan Kembung Sambel Tempong ini? Selamat mencoba.