Apang Colo (Gorontalo) - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran segar ataupun lalapan. enggak lengah juga lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.

Apang Colo (Gorontalo) Kamu bisa membuat Apang Colo (Gorontalo) menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Apang Colo (Gorontalo)

  1. Siapkan 600 Gram Tepung Terigu Protein Sedang (serba guna).
  2. Bunda butuh 500 Gram Tepung Beras.
  3. Kamu butuh 500 Gram Santan Kental.
  4. Anda butuh 1100 Gram Air.
  5. Bunda butuh 5 Gram Garam.
  6. Kamu butuh Sedikit Vanilli Bubuk.
  7. Kamu butuh 8 Gram Ragi Instan (fermipan, mauripan dll).
  8. Siapkan Bahan Sirup.
  9. Bunda butuh 500 Gram Gula Merah.
  10. Siapkan 500 Gram Air.
  11. Siapkan 50 Gram Gula Pasir.
  12. Siapkan 1 Lembar Daun Pandan.

Langkah-langkah memasak Apang Colo (Gorontalo)

  1. Campur ragi instan dengan sedikit air, biarkan beberapa saat untuk mengetahui aktif atau tidaknya ragi, jika berbuih bisa kita pakai. Sambil menunggu, kita siapkan adonan..
  2. Campurkan semua bahan kedalam wadah, aduk hingga semua tercampur rata dan tidak bergerenjil atau menggumpal..
  3. Setelah rata lalu masukan ragi yang sudah dicampurkan air sedikit tadi, lalu aduk hingga benar benar rata lalu tutup dengan kain bersih kondisi basah dan diamkan 30 menit. Agar berfermentasi dengan sempurna adonan kita..
  4. Sambil menunggu kita buat sirup untuk toppingnya.. Campurkan semua bahan, aduk rata gunakan api yang kecil supaya gosong sehingga sirup kita tidak bau gosong. Setelah semua larut dan mengental, matikan api dan dinginkan..
  5. Panaskan cetakan (bisa pakai cetakan surabi, carabikang, kue lumput atau sejenisnya) olesi dengan margarin tipis saja, lalu tuang adonan keatas cetakan, biarkan hingga terlihan bolong bolong atasnya, lalu tutup selama 2 - 3 menit, jika matang sempurna, kue siap di angkat..
  6. Sajikan Apang Colo dengan Sirup,.. Selamat mencoba.. Tita ta mohuto..??? Tita tawu lo hulonthalo....
  7. Maaf, ini saya ketebelan, harusnya seperti kue lumpur atau surabi mirip mirip maklumin ya kaga ada citakan lagi kita pake seadanya bae 😂.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Gampang sekali kan membuat Apang Colo (Gorontalo) ini? Selamat mencoba.