Colo-Colo ala Wakatobi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menciptakan selera makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan dengan berbagai macam sayuran fit ataupun lalapan. tidak kurang ingat juga lauknya, sesuai tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.
Anda bisa memasak Colo-Colo ala Wakatobi menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Colo-Colo ala Wakatobi
- Siapkan 4 buah tomat ukuran sedang (pilih yang agak muda).
- Siapkan 3 tangkai kemangi ambil daunnya.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Siapkan 4 butir bawang merah iris tipis.
- Anda butuh 5 buah cabai rawit (atau sesuai selera).
- Anda butuh 1 sdt kecap manis.
- Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
- Bunda butuh Sejumput garam.
Langkah-langkah buat Colo-Colo ala Wakatobi
- Cuci tomat, bawang, daun kemangi dan cabai. Lalu iris tomat kecil-kecil, rajang bawang merah dan cabai, dan petik daun kemangi dari tangkainya..
- Campur semua bahan dalam wadah, lalu aduk rata. Cicipi dan sesuaikan gula garamnya..
- Selesaii. Di Wakatobi, colo-colo ini dibuat banyak-banyak karena jadi semacam sayur. Jadi biasa penduduk sini cukup makan nasi/ kasoami, dengan lauk ikan bakar dan colo-colo. Sedap!.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali kan membuat Colo-Colo ala Wakatobi ini? Selamat mencoba.