Ikan bakar sambal colo colo - Di Indonesia ini, tak komplet rasanya kalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini membikin hasrat makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran fit maupun lalapan. tidak lalai pula lauknya, serupa tempe goreng, juga ayam maupun ikan goreng.Memang sedap sangat ikan bakar bersumbat sambal ni. Saya cuma menyediakan Sotong Masak Kicap untuk dihidangkan bersama Ikan Bakar Bila sambal dah masak sumbatkan dalam ikan dan bakar dalam pemanggang ikan ajaib/kuali leper. Kalau nak sedap lagi bungkus ikan dengan daun.

Ikan bakar sambal colo colo Ikan Bakar Sambel Pedaas Colo Colo. COM/DEFRIATNO NEKEKasuami gunung bersama ikan bakar dan sambal colo-colo merupakan kuliner khas Buton, Sulawesi Tenggara. Kali ini ikan yang diolah adalah ikan kakap putih dengan bumbu unik. Bunda bisa buat Ikan bakar sambal colo colo menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ikan bakar sambal colo colo

  1. Kamu butuh 1 potong ikan kakap merah (boleh di ganti ikan lain).
  2. Siapkan 6 buah cabe rawit domba.
  3. Siapkan 2 siung bawang merah.
  4. Siapkan 1 buah tomat.
  5. Siapkan 3 buah Lemon ikan/ jeruk kesturi.
  6. Anda butuh Garam.
  7. Anda butuh Vetsin/royco.
  8. Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
  9. Bunda butuh Air.

Gurame bakar biasanya disajikan bersama sambal kecap, sambal mangga, sambal bawang, atau sambal terasi. Kali ini, aku ingin menyajikan sambal yang biasanya jadi teman ikan laut bakar di Timur Indonesia, yaitu sambal colo-colo. Berasal dari Maluku dan mirip sekali dengan sambal dabu-dabu. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Ambon.

Cara memasak Ikan bakar sambal colo colo

  1. Lumuri ikan dengan garam dan lemon. kemudian di panggang di atas teflon.
  2. Iris cabe domba,bawang merah, dan tomat. Letakkan di wadah.
  3. Masukan garam dan vetsin sesuai selera (kalo saya 1sdt garam + 1/2sdt vetsin).
  4. Panaskan minyak kira - kira 4 sdm.
  5. Siram minyak panas ke dalam wadah berisi bahan yg sudah di iris tadi.
  6. Terakhir. Beri perasan jeruk kesturi dan 75ml air.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat khas Ambon. Keunikan sambal ini adalah dimakan dengan cara diminum. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ikan Bakar Colo-Colo dapat dilihat di bawah. ikan bakar colo colo adalah sajian masakan yang khas dari daerah maluku yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang nikmat dan lezat. Sajikan sambal colo-colo dengan nasi putih dan juga ikan bakar yang masih hangat. Jangan lupa tambahkan dengan lalapan berupa sayuran mentah. . Gampang sekali kan bikin Ikan bakar sambal colo colo ini? Selamat mencoba.