043. Ayam Lado Mudo / Hijau - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya apabila makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini membuat animo makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan atas aneka sayuran fresh atau lalapan. enggak lupa juga lauknya, semacam tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.

043. Ayam Lado Mudo / Hijau Bunda bisa membuat 043. Ayam Lado Mudo / Hijau menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat 043. Ayam Lado Mudo / Hijau

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
  2. Bunda butuh Marinate.
  3. Kamu butuh 1 sdt garam.
  4. Siapkan 2 sdm jeruk nipis / cuka.
  5. Siapkan 1 Bahan.
  6. Bunda butuh Secukupnya garam.
  7. Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
  8. Siapkan 8 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Anda butuh 15 batang cabe hijau (sesuai selera).
  11. Anda butuh 1 sdt merica.
  12. Anda butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
  13. Siapkan 3 buah kemiri (sangrai).
  14. Siapkan 1/2 buah pala.
  15. Siapkan 2 Bahan.
  16. Siapkan 50 ml minyak masak.
  17. Bunda butuh 3 siun bawang merah (iris).
  18. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  19. Siapkan 3 lembar daun salam.
  20. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  21. Kamu butuh 1 batang serai.
  22. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  23. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  24. Anda butuh 1 gelas air.

Cara memasak 043. Ayam Lado Mudo / Hijau

  1. Marinate ayam : lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk-aduk beberapa saat, lalu bersihkan dengan air. Seperti pada cara di resep Ayam Pop..
  2. Haluskan semua Bahan 1, sebaiknya digiling manual agar tekstur cabe tidak terlalu halus..
  3. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris. Setelah wangi, masukkan Bahan 1 yg telah digiling + Bahan 2. Tumis (hingga meletus2) masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan air, aduk lalu tutup. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga air menyusut dan ayam matang..
  4. .

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali bukan buat 043. Ayam Lado Mudo / Hijau ini? Selamat mencoba.