Ayam Lado Mudo Bukittinggi - Di Indonesia ini, enggak komplet rasanya kalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan hasrat makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan bersama aneka sayuran segar atau lalapan. tak kurang ingat juga lauknya, semacam tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.
Bunda bisa memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Ayam Lado Mudo Bukittinggi
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris-iris.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 10 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kamu butuh 200 gr cabe ijo keriting.
- Kamu butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Anda butuh 2 lbr daun jeruk, sobek-sobek.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam, sobek-sobek.
- Kamu butuh 1 btg sereh, geprek.
- Anda butuh 2 sdm air jeruk nipis.
Langkah-langkah memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam, kucuri air jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Rebus dalam air mendidih sampai buih hitamnya keluar. Angkat dan bilas..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata. Masukkan ayam, tambahkan garam. Aduk rata, koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap..
- Saat ayam hampir matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Lanjut memasak sampai ayam matang. Angkat..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan buat Ayam Lado Mudo Bukittinggi ini? Selamat mencoba.