Dabu-dabu ikan bakar khas manado - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan animo makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan sama bermacam-macam sayuran fit atau lalapan. tak lupa pula lauknya, sesuai tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.Dabu-dabu lilang adalah sambal khas Manado. Biasa dimakan bersama ikan atau daging. Perjalanan ARSIP NUSANTARA ke Minahasa Selatan, kali ini.
Ikan bakar sambal dabu-dabu lilang ini juga memiliki rasa pedas dan. Sambal dabu - dabu mungkin sudah tidak terdengar asing bagi para pecinta kuliner pedas. Sambal ini sangat cocok disajikan bersama ikan bakar ataupun ayam bakar. Bunda bisa memasak Dabu-dabu ikan bakar khas manado menggunakan 7 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Dabu-dabu ikan bakar khas manado
- Siapkan 12 buah cabe rawit atau sesuai selera.
- Siapkan jari kelingking Jahe seukuran kuku.
- Anda butuh 6 Siung bawang merah.
- Siapkan 1 Buah jeruk nipis.
- Anda butuh 1 Buah Tomat buang bijinya.
- Bunda butuh 6 sdm minyak goreng panas.
- Bunda butuh secukupnya Garam dan Gula.
Bila anda ingin membuatnya sendiri dirumah jangan lupa lihat video Resep Sambal Dabu - Dabu Khas Manado yang sangat. Dabu-dabu sendiri dalam bahasa Manado artinya Sambal, Lemong (lemon) yang biasa digunakan adalah Lemon Cui yang disebut di Manado dengan Lemong Ikang=Ikan (Karena biasanya buat melumuri ikan sebelum dimasak) Ada Dabu-Dabu Lemong (Sambal Dabu-dabu yang dikenal pada. Masakan ikan bakar khas Manado memang juara. Sangat cocok jadi variasi menu dapur andalan.
Cara membuat Dabu-dabu ikan bakar khas manado
- Tumbuk atau ulek Cabe, Jahe, dan 1 Siung bawang merah sampai halus, lalu pindahkan ke wadah bersih.
- Tambahkan 5 Siung bawang merah yg sudah di iris tipis, dan Tomat yang di potong Kotak2, lalu tambahkan air jeruk nipis, garam dan gula secukupnya aduk sampai rata..
- Terakhir tambahkan minyak goreng panas pada dabu2 dan aduk sampai rata, sajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
Katanya dabu-dabu itu jadi salah satu kunci membuat ikan bakar yang super lezat. Di sana ikan tidak ada yang masuk pembeku. Dabu-dabu di Manado merujuk pada sambal khas sedangkan lilang berarti dipotong-potong. Ikan tude yang disajikan bisa berbentuk ikan goreng ataupun ikan bakar, tinggal dipilih. Tidak melupakan ciri khas kuliner Manado, ikan tude yang dibakar ataupun digoreng dimakan bersama nasi hangat. . Mudah sekali kan memasak Dabu-dabu ikan bakar khas manado ini? Selamat mencoba.