Sambal Bajak - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya bila makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini membikin nafsu makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan oleh bermacam-macam sayuran enak atau lalapan. tidak lupa juga lauknya, sesuai tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.
Bunda bisa buat Sambal Bajak menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sambal Bajak
- Anda butuh 3 buah tomat yang benar² merah.
- Kamu butuh 3 Buah Cabe Merah besar.
- Anda butuh 5 Buah cabe rawit.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 Siung Bawang putih.
- Anda butuh 1/2 sdt terasi (bakar).
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Kamu butuh 1/2 sdm gula merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Anda butuh secukupnya penyedap.
Cara memasak Sambal Bajak
- Cuci bersih semua bahan lalu tiriskan sampai benar-benar kering, supaya nanti sambalnya awet..
- Tumis tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai setengah layu, lalu masukan cabe..
- Angkat, lalu ulek kasar.. kemudian goreng lagi dengan minyak agak banyak, sambil di masukan terasi yang sudah di bakar. Tambahkan gula, garam dan penyedap..
- Aduk - aduk sampai agak mengering..
- Angkat, siap untuk menemani lauk dan cocolan gorengan.. 😃.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan bikin Sambal Bajak ini? Selamat mencoba.